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Soda "Inca Kola" 33cl

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L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du  Coca Cola.L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.

Prix 2,70 CHF
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Choclo - Maïs frais 1pc

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Cultivé à l'origine au Pérou et au Mexique, le maïs blanc frais est très tendre , il accompagne le ceviche. On le sert en apéro (grains cuits) avec des morceaux de fromage frais. On l'utilise aussi pour préparer une délicieuse polenta fraîche. 

Prix 5,50 CHF
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Piment Aji Amarillo frais 500g

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Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment  la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils  sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.

Prix 6,50 CHF
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Tamal poulet préparation artisanale 1pc

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Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des  feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.

Prix 7,50 CHF
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Fromage frais - Lait de vache 300g

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Ce fromage accompagne les tartines du petit déjeuner. Il est utilisé dans la préparation de la sauce Huancaína ou le locro, plat à base de purée de courge.Il est constitué de lait pasteurisé (50% M.G.), de présure naturelle et de sel de cuisine.

Prix 10,00 CHF
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Maïs couleur violette - Pour dessert ou boisson 500g

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Le maïs violet est une variété de maïs cultivée au Pérou dans les vallées andines, dans les régions de Lima, Ancash et Arequipa, mais aussi dans les provinces de Junin et de Canta. Ce maïs est l'ingrédient principal d'une boisson rafraîchissante appelée chicha morada. Il contient jusqu'à 5 fois plus d’anthocyanes que la myrtille qui est pourtant...

Prix 7,50 CHF
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Piment Rocoto frais EXTRA HOT 500g

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Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa). Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.

Prix 7,00 CHF
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Farinha de Milho
  • Farinha de Milho

Farine de Maïs - Farinha de Milho 500g

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Fabriqué avec du maïs jaune, cette farine est utilisée pour la préparation d'accompagnements et les plats salés.

4,80 CHF
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Farine de Maïs - Farinha de Milho 500g

Farine de Maïs - Farinha de Milho 500g

Fabriqué avec du maïs jaune, cette farine est utilisée pour la préparation d'accompagnements et les plats salés.

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Confiture de lait Havanna 450g

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Cette confiture de lait Havanna est produite en Argentine à partir de lait entier et de lait écrémé en poudre. Produit de qualité supérieure, c’est un délice pour tous les usages habituels de la confiture de lait: pâtisseries, tartines et crêpes, desserts et gâteaux.

Prix 9,90 CHF
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Organic Acai Berry Powder (Freeze Dried) 75g

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L'açai est un petit fruit pourpre originaire de la forêt amazonienne. Nous avons choisi la variété Euterpe Precatoria en raison de sa teneur en antioxydants plus élevée et de son niveau de graisse inférieur à celui de l’acaï classique. En fait, ce type de baies d'açai possède l'une des valeurs ORAC (capacité d'absorption des radicaux de l'oxygène) les...

Prix 27,80 CHF
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Canne à sucre Redonda 454g

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La Panela est également appelée rapadura, raspadura, atado dulce, chancaca, empanizao, piloncillo. C'est un sucre brut non-raffiné. Il est obtenu par concentration et cristallisation du jus de la canne à sucre. Ce procédé traditionnel permet de garder les nutriments naturels d'origine, (vitamines, minéraux, et fibres végétales) ainsi que le goût...

Prix 4,50 CHF
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Tang Ananas 25g

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Poudre prête à l'emploi pour confectionner un délicieux soda à l'ananas. On peut également l'utiliser pour faire des glaçons au goût d'ananas.

Prix 1,70 CHF
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Concentré de cajou 500ml

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La noix de cajou est un fruit sec très apprécié. La pulpe du même fruit est connue pour sa capacité désaltérante. Elle contient 3 fois plus de vitamine C que l'orange. Nous vous la proposons en jus concentré.

Prix 6,50 CHF
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LAPACHO - Thé des Incas 50g

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Le lapacho est une tisane traditionnelle en Amérique du Sud, où il est utilisé depuis très longtemps par les indigènes pour ses vertus thérapeutiques. Aussi est-il souvent nommé «Thé des Incas». La boisson est délicieuse, avec un goût boisé typique avec des notes vanillées et une très légère amertume. Il est aussi très riche en minéraux nécessaires...

Prix 3,70 CHF
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