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L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du Coca Cola.L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.
Cultivé à l'origine au Pérou et au Mexique, le maïs blanc frais est très tendre , il accompagne le ceviche. On le sert en apéro (grains cuits) avec des morceaux de fromage frais. On l'utilise aussi pour préparer une délicieuse polenta fraîche.
Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.
La fameuse herbe préférée des péruviens en version congelée.
Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
Ces chips sont préparées avec de la banane séchée. Leur goût légèrement sucré et leur croquant sont irrésistibles. Elles accompagnent certains mets ou peuvent être servies à la place des chips de pomme de terre.
Olive charnue de couleur pourpre, au goût d'agrumes. Cette olive est peu amère. elle se sert à l'apéritif et en salade par exemple. Un véritable délice!
Ce fromage accompagne les tartines du petit déjeuner. Il est utilisé dans la préparation de la sauce Huancaína ou le locro, plat à base de purée de courge.Il est constitué de lait pasteurisé (50% M.G.), de présure naturelle et de sel de cuisine.
Le maïs violet est une variété de maïs cultivée au Pérou dans les vallées andines, dans les régions de Lima, Ancash et Arequipa, mais aussi dans les provinces de Junin et de Canta. Ce maïs est l'ingrédient principal d'une boisson rafraîchissante appelée chicha morada. Il contient jusqu'à 5 fois plus d’anthocyanes que la myrtille qui est pourtant...
Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa). Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.
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Es un excelente desinflamante para uso externo es especial para el tratamiento de las úlceras estomacales, gastroduodenales, inflamación dérmica y reumatismo, ayuda en el tratamiento contra el acné. Eleva la defensa del cuerpo, se aplica específicamente en el tratamiento gastritis crónicas y cirrosis al hígado. Los indígenas del Perú han emplean para la...
Dos galletitas rellenas con abundante Dulce de leche Havanna, recubiertas con una capa de fino merengue. Conocidos también como -alfajores de nieve-.Una dulce opción para la merienda. El ideal por excelencia para acompañar una leche chocolatada
Se usan sobre todo para la confección de tamales (México, Perú, Colombia, Honduras) o hallacas (Venezuela). En países asiáticos como China, Tailandia y La India, también se usa para cocinarlas al vapor dentro de la hoja. Antes de usarlas hay que rehidratarlas sumergiéndolas en agua caliente durante al menos una hora y luego escurrirlas bien para quitar...
La Avena 3 Ositos es una hojuela precocida, 100% avena entera, natural y sin aditivos. La forma ideal de consumo es durante el desayuno, preparándola con agua o con leche, de esta forma, la persona recibe una adecuada Ingesta de vitaminas y minerales necesarios para mantenerse activa a lo largo de la mañana.
*SUNKA MORINGA es una rica fuente de vitaminas, minerales y aminoácidos. Contiene cantidades significativas de vitaminas A, C y E, calcio, potasio y proteínas. Es ideal para prevenir enfermedades del corazón, anemia, artritis, transtornos hepáticos, digestivos, entre otros.
Salsa de tomate picante de gran cuerpo con ajies cubanos, ajo, pimentón y pimientos. La salsa de chile sofrito es una salsa que viajó desde América Latina hasta España. Sofrito, que significa "ligeramente frito", se usa en muchos platos en toda América Latina.
La curcuma se utiliza para mejorar la digestión y también ayuda a reducir los gases y a disminuir la hinchazón estomacal. Es un buen aliado para los diabéticos, ya que ayuda a reducir el azúcar en la sangre. También puede ser un expectorante bronquial, abriendo las vías respiratorias. Su consumo también aumenta el flujo de bilis y ayuda a descomponer la...
Complemento nutritivo para preparar bebidas instantáneas a base de quinua, amaranto (kiwicha)y enriquecido con maca. No contiene gluten. Usos y aplicaciones:Complemento nutritivo energizante y revitalizador contiene vitaminas y minerales, así como también antioxidantes gracias a su contenido de maca. Bebida ideal para jóvenes y adultos.
Su aroma suave y cautivador genera una sensación de paz y tranquilidad, propiedades que ayudan a calmar la tensión restaurando la energía del cuerpo. Agua de Rosas, esta considerado como el aroma del amor, el afecto y el romanticismo.
Además de ser un emoliente refrescante previene y cura el estreñimiento, ayuda a combatir el sobrepeso. Evita enfermedades cardiovasculares y la diabetes.Consumir 2 cucharadas de harina de linaza por día mezclar o licuar con jugos, yogurt, leche.Pueden consumir personas de todas las edades niños, adolescentes, ancianos e incluso las embarazadas.
Hojuelas de avena con granos andinos (cañihua, kiwicha y quinua) Precocida
Lucuma polvo seco crudo, en bolsa de 100 g. Excelente para hacer postres: batido, tarta de queso, helado, para incorporar en pasteles, leche, yogurt, cereales. Actúa como un emulsionante, muy fragante con un sabor único, combina bien con cacao o chocolate. Rico en hierro, calcio, magnesio y fósforo.
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Acai es una fruta de la selva amazónica. Y es típicamente recolectado en forma silvestre por cooperativas en América del Sur y hemos elegido la variedad Euterpe Precatoria debido a su mayor cantidad de antioxidantes y menor nivel de grasa que el acai estándar. De hecho, este tipo tiene uno de los valores más altos de ORAC (Capacidad de absorción de...
Un superfood Inca!… La Maca es uno de los más conocidos y usados en el mundo de la nutrición por su poder como nutriente. Es un superfood saludable, energético, reconstituyente, vigorizante y estimulante natural. Activa las neuronas y estimula la memoria. Aumenta el libido y es un potente regulador hormonal masculino y femenino e incrementa la fertilidad....
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