Base para el Cebiche "Provenzal"

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El Cebiche es el plato más famoso de Perú y uno de los representantes más importantes de la Gastronomía Mundial. Hay muchas teorias acerca del origen del nombre de este plato, pero sea cualquiera la procedencia o la forma de llamarlo, lo cierto es que todos están de acuerdo que es un plato suculento, aromático, sabroso, chispeante, vigorizante y peruano.

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CEBICHE

INGREDIENTES
Extracto de limón peruano natural, aceite esencial de limón peruano natural, ají amarillo, ají limo, culantro, ajo, maltodextrina,acidulantes, estabilizantes, azúcar, glutomato monosódico.

PREPARACIÓN
1.- En un recipiente vierta el contenido dl sobre, agregue 1/2 taza (125 ml) de agua, mezcle.
2.- Corte en dados pequeños (2 cm. x lado aprox.) 500g. de filete de pescado, el de su preferencia.
3.- Agregue la mezcla diluída (paso1) añada sal al gusto, mezcle bien y deje reposar por espacio de 7 a 10 minutos. Acompaño con cebollas en juliana, lechuga, camote, choclo y maíz cancha.
Sugerencia: Si desea reemplace el pescado por mariscos prcocidos o combínelos.

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Base para el Cebiche  "Provenzal"

Base para el Cebiche "Provenzal"

El Cebiche es el plato más famoso de Perú y uno de los representantes más importantes de la Gastronomía Mundial. Hay muchas teorias acerca del origen del nombre de este plato, pero sea cualquiera la procedencia o la forma de llamarlo, lo cierto es que todos están de acuerdo que es un plato suculento, aromático, sabroso, chispeante, vigorizante y peruano.

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