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Es ist ein typischer Eintopf der peruanischen Gastronomie. Dieses Gericht ist eines der ältesten in diesem Land. Es ist das älteste Mestizengericht. Eigentlich ist es ein einheimischer Eintopf, der mit parboiled trockenen Kartoffeln zubereitet und mit Schweine- und Hühnerfleisch, Aji Panca und Mirasol, Knoblauch und anderen Gewürzen gedünstet wird.
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Es ist ein typischer Eintopf der peruanischen Gastronomie. Dieses Gericht ist eines der ältesten in diesem Land. Es ist das älteste Mestizengericht. Eigentlich ist es ein einheimischer Eintopf, der mit parboiled trockenen Kartoffeln zubereitet und mit Schweine- und Hühnerfleisch, Aji Panca und Mirasol, Knoblauch und anderen Gewürzen gedünstet wird.