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Ajà Amarillo frisch 500gr
Es un ajà muy sabroso y aromático, de color amarillo anaranjado; es utilizado en la cocina peruana para dar aroma y un picante suave a las comidas.
Es la base de la internacionalmente conocida âSalsa HuancaÃnaâ, cuyo éxito en la comida internacional se le debe a este ajÃ.
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Das Rocoto oder Locoto ist ein wichtiger Bestandteil der peruanischen und bolivianischen Gastronomie.
In Peru ist das Rocoto die Basis vieler typischer Gerichte. Es wird zum Beispiel in der mit Arequipa gefüllten Paprika verwendet, deren Verbrauch im ganzen Land verbreitet ist. Darüber hinaus wird es als wichtiger Bestandteil bei der Zubereitung von...
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Wieder eine Versuchung für alle.
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Aji Amarillo marke Tresa 205gr
Aji Amarillo oder Aji Escabeche ist ein sehr schmackhafter und aromatischer Chili-Pfeffer mit einer orange-gelben Farbe. Es wird in der peruanischen Küche verwendet, um Mahlzeiten Aroma und eine milde Würze zu verleihen.
Es ist die Basis der international bekannten âSalsa HuancaÃnaâ, deren Erfolg in der internationalen Küche auf diesem Pfeffer beruht.
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Cebiche "Provenzal"
El Cebiche es el plato más famoso de Perú y uno de los representantes más importantes de la GastronomÃa Mundial. Hay muchas teorias acerca del origen del nombre de este plato, pero sea cualquiera la procedencia o la forma de llamarlo, lo cierto es que todos están de acuerdo que es un plato suculento, aromático, sabroso, chispeante, vigorizante y peruano.
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Beschreibung
CEBICHE
INGREDIENTES
Extracto de limón peruano natural, aceite esencial de limón peruano natural, ajà amarillo, ajà limo, culantro, ajo, maltodextrina,acidulantes, estabilizantes, azúcar, glutomato monosódico.
PREPARACIÃN
1.- En un recipiente vierta el contenido dl sobre, agregue 1/2 taza (125 ml) de agua, mezcle.
2.- Corte en dados pequeños (2 cm. x lado aprox.) 500g. de filete de pescado, el de su preferencia.
3.- Agregue la mezcla diluÃda (paso1) añada sal al gusto, mezcle bien y deje reposar por espacio de 7 a 10 minutos. Acompaño con cebollas en juliana, lechuga, camote, choclo y maÃz cancha.
Sugerencia: Si desea reemplace el pescado por mariscos prcocidos o combÃnelos.
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La Ocopa es un plato muy agradable y de fácil preparación sobre todo si se usa la Ocopa Provenzal!
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