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Ají Amarillo frisch 500gr
Es un ají muy sabroso y aromático, de color amarillo anaranjado; es utilizado en la cocina peruana para dar aroma y un picante suave a las comidas.
Es la base de la internacionalmente conocida ‘Salsa Huancaína’, cuyo éxito en la comida internacional se le debe a este ají.
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Base de Ocopa "Provenzal"
El plato Ocopa, es un entrada típica y tradicional de la gastronomía peruana. Sus orígenes se ubican en la ciudad de Arequipa, en la sierra sur del país. La Ocopa es una adaptación de la conocida Papas a la Huancaina.
La Ocopa es un plato muy agradable y de fácil preparación sobre todo si se usa la Ocopa Provenzal!
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Beschreibung
OCOPA
INGREDIENTES
Ají amarillo en polvo, queso en polvo, galleta molida, ajo en polvo,
maní tostado molido, sal, almidón de arroz pre-gelatinizado,
estabilizante (CMC).
PREPARACIÓN
1.- Vierta el contenido del sobre en un recipiente.
2.- Añada 3/4 de taza de leche, a temperatura ambiente.
3.- Mezcle todo hasta obtener una preparación uniforme.
4.- Servir con patata cocida.
5.- Adornar con hojas de lechugas, huevo duro y aceitunas.
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Increiblemente picante! Pruébalo pero ten el extinguidor para apagar el fuego! Es delicioso
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