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La stevia es una planta cuya principal caracterÃstica es su extraordinario poder edulcorante, pero sin azúcar y casi sin calorÃas. Finales del siglo XIX un naturalista y botánico suizo, Moisés Bertoni (nacido en Ticino y emigrado a Paraguay), supo de esta planta con extraordinario poder endulzante y dio a conocer a la comunidad internacional su Poder endulzante 200 a 300 veces más fuerte que el azúcar.
La stevia es muy utilizada principalmente en Japón, donde está presente en múltiples preparaciones: salsa de soja, tés, cosméticos, etc.
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La stevia es una planta cuya principal caracterÃstica es su extraordinario poder edulcorante, pero sin azúcar y casi sin calorÃas. Finales del siglo XIX un naturalista y botánico suizo, Moisés Bertoni (nacido en Ticino y emigrado a Paraguay), supo de esta planta con extraordinario poder endulzante y dio a conocer a la comunidad internacional su Poder endulzante 200 a 300 veces más fuerte que el azúcar.
La stevia es muy utilizada principalmente en Japón, donde está presente en múltiples preparaciones: salsa de soja, tés, cosméticos, etc.
