Esta raíz tuberosa es parte de la familia de las Umbelíferas, categoría a la que también pertenecen la Chirivía, Zanahorias, Perejil y el Nabo, de ahí su similitud con estas especies.
Se le llama también apio criollo, racacha, virraca, zanahoria blanca o mandioquiña salsa
Es oriunda de los suelos Suramericanos, específicamente de los Andes, su origen no...