ROSAMONTE YERBA MATE 1 KILO

Livre Art de la Gastronomie Péruvienne - Tony Custer

La véritable bible pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur la gastronomie du Pérou.

Fruta Tumbo 1k

PIMENT FRAIS Aji Amarillo 1 kilo

Maté fait en bois recouvert par de l’aluminium

Maté fait en bois recouvert par de l’aluminium. Le maté est stable, et il présente toujours bien, l’extérieur étant très facile à nettoyer. Il porte le logo de la célèbre marque argentine Rosamonte (2 logos sont imprimés sur le maté).. Hauteur : env. 11cm Diamètre de l’ouverture : env. 7cmDiamètre extérieur : env. 8cm Volume : env. 2 dl Produit...

BONO RECHEADO MORANGO NESTLÉ / BISCUITS ENROBÉS DE FRAISE (Brésil) 130g

Le merkén condiment à base de piment (ou chili, appelé localement ají) fumé 50g

Le merkén ou merquén est un condiment à base de piment (ou chili, appelé localement ají) fumé souvent mélangé à d’autres ingrédients lorsqu’il est sous forme moulue. C’est un élément traditionnel de la cuisine mapuche au Chili et dans d’autres régions des Andes. L'ingrédient de base du merkén est le piment de la variété cacho de cabra (c'est-à-dire «...

Biscuit salé Soda 1 pièce

Ce biscuit salé est une véritable icône au Pérou. A déguster à tout instant.

VODKA DE PAPAS NATIVAS 750ML

Concentré bouillon poisson et fruits de mer 7g

Un bouillon au goût très fin de poisson et fruits de mer pour enrichir vos préparations.

Carapulcra amarilla 500g

La carapulcra est un mets typique de la cuisine péruvienne, l'un des plus anciens répertoriés depuis la conquête du Pérou. Il s'agit d'un potage indigène préparé avec de la pomme de terre séchée et réhydratée dans une soupe (sancochado), cuite avec de la viande de porc et de poulet, des piments jaunes « aji mirasol » et rouges « aji panca », de l'ail et...

Achiote en poudre - Roucouyer 100g

Graines de roucouyer moulues utilisées pour donner une belle couleur rouge aux plats de riz, de viande, aux ragoûts, aux salades et aux gratins. 

Courge de Macre congelée 1 KILO

Cette fameuse courge est  très charnue et peut atteindre jusqu'à 70 kg. Elle est utilisée pour les crèmes et les purées.Chair de couleur pistache, épaisse et parfumée, d'excellente qualité. Bonne conservation.

Cedrón - Verveine odorante Bio 50g

Le cedrón est une plante originaire d'Amérique du Sud, essentiellement des Andes. Elle est maintenant aussi cultivée dans les pays méditerranéens. Ici elle est connue sous divers noms comme verveine citronnée ou verveine odorante. Son nom latin est Aloysia citriodora. Cette herbe médicinale dispose de vertus variées, mais les principales sont les vertus...

ASSAISONNEMENT POUR POULET PIKI 350g

La maison Piki, l'on prétend que derrière un bon cuisinier, il y a toujours un bon assaisonnement ! Faites-en l'expérience avec ce sachet de préparation culinaire liquide... Il vous permettra de préparer de manière rapide, pratique et facile un Poulet cuit à la broche qui épatera vos invités avec ses délicieuses saveurs péruviennes.

Caramels au lait / La Vaca Lechera 1pc

Biscuits à l'eau Criollitas (Argentine) 100g

Condiment Piment Panca en poudre, non piquant 3g

L'aji Panca, est un des éléments essentiels de la cuisine créole. Nous vous le proposons prêt à l'utilisation pour ajouter de la saveur à vos plats.

Cau Cau Provenzal Sachet instantané

Ingrédients de base déshydratés pour tripes à la mode péruvienne (ragoût de tripes et pommes de terre).

Fèves grillées salées SNACK 500g

Rhum 3 ans d'âge

C'est le rhum des connaisseurs, élaboré avec un miel vierge de canne et entreposé dans des tonneaux de chêne colombien à plus de 2000 mètres d'altitude, ce qui lui confère une touche douce et fraîche. A déguster seul ou en mojito, piña coladas etc.

Piment coloré fort pour ceviche Aji Limo 250g 40000 Scovilles

Et voici un piment fort avec une note citronnée, excellent pour accompagner les poissons et fruits de mer ainsi que pour la préparation du fameux ceviche péruvien. 

Bouillon goût de viande de boeuf en poudre Doña Gusta 7g

Un bouillon concentré d'une grande richesse aromatique qui amènera du caractère à tous vos plats, à base ou non de boeuf.

ARÔME DE VAINILLE DE MARDEL 940ML

Maïs décortiqué congelé 1kg

Le maïs frais en version congelé idéal pour la préparation de vos plats.

Huile de sésame Alida Chiang 60 ml

Cerveza Polar 33cl

Chips de banane préparation artisanale (largos) 100g

Ces chips sont préparées avec de la banane séchée. Leur goût légèrement sucré et leur croquant sont irrésistibles. Elles accompagnent certains mets ou peuvent être servies à la place des chips de pomme de terre.

Fromage frais de vache Palmita, Cotija 420g

Délicieux fromage frais idéal pour toutes vos préparations.

Rhum XV Reserva Exclusiva 12 years Brugal 700ml 38.0%

Infusion sommeil Profond Sunka 20 sachets