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Aji Amarillo o Aji Escabeche, es un ají muy sabroso y aromático, de color amarillo anaranjado; es utilizado en la cocina peruana para dar aroma y un picante suave a las comidas. Es la base de la internacionalmente conocida ‘Salsa Huancaína’, cuyo éxito en la comida internacional se le debe a este ají.
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Elaborado con pura uva quebranta y con temperatura de fermentación controlada, este pisco se presenta cristalino y brillante en la copa.

Presenta aromas de frutas blancas y chirimoya de muy buena intensidad, con un fondo de notas florales característica de esta variedad.

En boca es amable, persistente al paladar, con un final prolongado.

38,00 CHF
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Descripción

PISCO SOUR RECETA

INGREDIENTES:

  • 3 Onzas de Pisco Quebranta Tacama
  • 1 Onza de Jarabe de Goma
  • 1 Onza de Jugo Fresco de Limón
  • Unas Gotas  de Amargo  de Angostura
  • Una Clara  de Huevo Fresco
  • Hielo

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes en la coctelera batir y servir en un baso kero. Decorar con unas gotas de amargo de angostura.

Detalles del producto
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