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Der Ursprung der Huancaina ist nicht sehr weit entfernt. Als die zentrale Eisenbahnstrecke in Peru gebaut und genutzt wurde, boten Huancaine-Frauen, qualifizierte und zeitgemäÃe Kaufleute, den Arbeitern Lebensmittel an. Unter diesen stach die Kartoffel, zu der sie eine Mischung aus in Mörsern gemahlenem Chili und Käse hinzufügten, immer hervor. "La papa de la HuancaÃna", sagten diejenigen, die versuchten, sich der Mischung zu ergeben.
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SALSA HUANCAINA
INGREDIENTES
Ajà amarillo en polvo, queso en polvo, leche entera en polvo, galleta molida, almidón de arroz, pre-gelatinizado, ajo en polvo, sal y estabilizante (CMC).
PREPARACIÃN
1.- Vierta el contenido del sobre en un recipiente.Â
2.- Añada 1 taza de leche a temperatura ambiente.Â
3.- Agregue una cucharadita de aceite.Â
4.- Revuelva bien hasta lograr una preparación uniforme.Â
5.- Vierta la salsa sobre papas cocidas, adornando con lechuga,Â
huevo duro y olivas.
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Der Ursprung der Huancaina ist nicht sehr weit entfernt. Als die zentrale Eisenbahnstrecke in Peru gebaut und genutzt wurde, boten Huancaine-Frauen, qualifizierte und zeitgemäÃe Kaufleute, den Arbeitern Lebensmittel an. Unter diesen stach die Kartoffel, zu der sie eine Mischung aus in Mörsern gemahlenem Chili und Käse hinzufügten, immer hervor. "La papa de la HuancaÃna", sagten diejenigen, die versuchten, sich der Mischung zu ergeben.