Negrita tiene los refrescos más ricos del mercado. Además, sus sabores peruanos, tales como chicha morada, emoliente y cebada, la convierten en la acompañante ideal de todas tus comidas. Negrita sabe lo que te gusta.
Es un ají muy sabroso y aromático, de color amarillo anaranjado; es utilizado en la cocina peruana para dar aroma y un picante suave a las comidas.
Es la base de la internacionalmente conocida ‘Salsa Huancaína’, cuyo éxito en la comida internacional se le debe a este ají.
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Aji Amarillo o Aji Escabeche, es un ají muy sabroso y aromático, de color amarillo anaranjado; es utilizado en la cocina peruana para dar aroma y un picante suave a las comidas.
Es la base de la internacionalmente conocida ‘Salsa Huancaína’, cuyo éxito en la comida internacional se le debe a este ají.
El rocoto o locoto es parte importante de la gastronomía peruana y boliviana.
En el Perú, el rocoto es la base de muchos platos típicos. Es usado, por ejemplo en el rocoto relleno de Arequipa, cuyo consumo está masificado en todo el país. Además, se utiliza como un ingrediente importante en la preparación del ceviche, plato nacional del Perú.
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¿Qué es?: Salsa de ají panca molido lista para usar, elaborada con ajíes panca secos, sal y especias
Beneficios y usos: Realza el color y sabor de tus comidas. Agregar después de dorar el ajo y la cebolla
Platos sugeridos: Anticuchos, carapulcra, estofados, guisos, adobos, escabeches, carnes a la parrilla o al horno, etc.
Condimento para preparar Chimichurri YUSPE
El Chimichurri es una salsa tradicional de Argentina que se emplea para condimentar carnes asadas.
También se puede utilizar para condimentar canelones, pastas, tartas, verduras, comidas gratinadas y como salsa para hongos.
Contenido neto: 50g
Ingredientes: ají molido, perejil, ajo deshidratado, orégano,...
Aji-no-mix Sazonador CHIFA es un sazonador en polvo que contiene la receta del chef para preparar comidas chifa como “Arroz chaufa”, “Tallarín saltado”, “Pollo con verduras” y “Sopa wantan”. ¡Es delicioso y fácil de usar!
Rendimiento: 4 – 6 porciones x sobre
Aji Panca seco sin pepas, es un tipo de chile que se cultiva en el Perú, y es frecuentemente usado en la cocina peruana. Es de color rojo oscuro, pimienta suave con un sabor afrutado ahumado, . Se puede utilizar en guisos y como un simple adobo para pollo asado.
Se usan sobre todo para la confección de tamales (México, Perú, Colombia, Honduras) o hallacas (Venezuela). En países asiáticos como China, Tailandia y La India, también se usa para cocinarlas al vapor dentro de la hoja.
Antes de usarlas hay que rehidratarlas sumergiéndolas en agua caliente durante al menos una hora y luego escurrirlas bien para quitar...
Es más conocido en Venezuela, donde es relacionada con el habanero, pero con un sabor mucho más suave y ahumado.
En Venezuela, el ají dulce es un ingrediente clave en la preparación del plato supremo de la cocina venezolana, el hallaca, y una de las piedras angulares de la cocina nacional.
En la Rep. Dominicana, Cuba y Puerto Rico, el ají dulce o ajicito...
Tradicional sabor casero de la salsa de rocoto, que va acompañada de hierbas aromáticas que hará sentir tu paladar como en casa. Acompaña todo tipo de comida criolla, pescados, mariscos, menestras y muchos más. Ideal para restaurantes, pollerías y secciones de salsas bar.
Doña Gusta es la línea de caldo concentrado en polvo que ahora viene con más sustancia para que todas sus comidas queden más deliciosas.
1 sobre rinde = 1 cubo
Rápido de disolver, todos los ingredientes pueden absorber fácilmente la sustancia.
Práctico para usar en gran variedad de preparaciones y platos.
Bajo contenido graso.
Puede ser utilizado antes,...
¿Qué es?: Sazonador en polvo, fruto de la combinación perfecta del ají panca, achiote, sal y especias
Beneficios y usos: Realza el sabor y color de tus comidas. Agregar después de dorar el ajo y cebolla.
Platos sugeridos: Parrillas, estofados, guisos, adobos, escabeches, carapulcra, etc.
Chuño, moraya o Tunta, es una especialidad producida por la deshidratación de la papa andina a través de una serie de exposiciones en el sol. Se utilizan para dar consistencia a la sopa y añadir notas de sabor. También se puede comer con queso.
¿Qué es?: Salsa de ají amarillo molido lista para usar, elaborada con ajíes amarillos, sal y especias.
Beneficios y usos: Le da un inigualable color y sabor a tus comidas. Agregar después de dorar el ajo y la cebolla
Platos sugeridos: Ají de gallina, causa rellena, papa a la huancaína, tiradito de pescado, cau cau, arroz a la jardinera, etc.
Este producto es uno de los elementos centrales de la alimentación indígena y, en general, de la gastronomía de la región altiplánica de América del Sur particularmente de Bolivia y del Perú, región de la cual es originario este producto. También se consume en el Norte de Argentina; el Norte de Chile y en el Sur de Ecuador.
¿Amante del picante? Entonces no puedes perderte esta salsa de ají “Madre Selva” que se caracteriza por su sabor único y natural.
La salsa ají “Madre Selva” es elaborada con el ají "Ojito de pescado. Es oriundo de Puerto Maldonado y posee un gran sabor dando mucho de que hablar entre quienes la prueben.
"Buenísimo"!!... más rico que el tabasco!... Fantástico
Aromática hoja de laurel 100% pura y natural proveniente de Turquía.
Beneficios y usos: Ideal para finalizar con un aroma y sabor inigualables.
Platos sugeridos: estofado, adobo de chancho, guisos, tallarines rojos, salsa bolognesa, infusiones, entre otros.
Publicado por primera vez en el año 2000 y con más de 85,000 ejemplares vendidos, este excepcional libro contiene más de cien recetas de la cocina tradicional peruana, de reconocidos chefs de nuestro país.
Apreciarás hermosas fotos de los platos. Diviertete cocinando peruano!
Sopa instantánea con fideos
Aji-no-men tienen la combinación perfecta de exquisitos fideos y un sazonador. Ahora, con ese toque especial de verduras que tanto nos gusta, que evoca al verdadero sabor de casa. Son perfectas para disfrutarlas en cualquier ocasión.
Presentación: Gallina, Pollo Carne, Gallina Picante, Gallina Criolla, Costilla de Res, Carne...