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Bebida "Inca Kola" - lata 33cl

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Inca Kola es una bebida gaseosa originaria del Perú, país donde el consumo de la misma es tan popular que supera al de la Coca Cola.La gaseosa tiene un sabor incomparablemente dulce y un color amarillo-dorado. El aroma se obtiene de la planta conocida como hierba luisa, caña limón, o lemon grass. ¡Animate y.... destapa el sabor del Perú!

Precio 2,70 CHF
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Choclo Serrano fresco 1und

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El maíz peruano conocido como choclo en Perú, significa la mazorca del maíz tierno. Se consume en diversas partes de América Central y América del Sur, se produce especialmente en Perú, Bolivia y Colombia. El maíz peruano es de color blanco. Es utilizado en la mayoría de platillos típicos del Perú. En especial en las comunidades de la sierra peruana.

Precio 5,50 CHF
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Ají Amarillo fresco 500gr

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Es un ají muy sabroso y aromático, de color amarillo anaranjado; es utilizado en la cocina peruana para dar aroma y un picante suave a las comidas. Es la base de la internacionalmente conocida ‘Salsa Huancaína’, cuyo éxito en la comida internacional se le debe a este ají. 30000 Scovilles

Precio 7,50 CHF
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Aceitunas de Botija 250g

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Las aceitunas peruanas son conocidas por su delicioso sabor y son las mejores del mundo.La aceituna de botija constituye un alimento de alto valor nutritivo y muy equilibrado, posee todos los aminoácidos esenciales, aunque su contenido en proteína es bajo, su nivel de fibra hace que sea muy digestiva.

Precio 6,00 CHF
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Maíz Morado 500gr

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Es un gran antioxidante debido a su alto contenido de antocianinas (cianin-3-glucosa C3G que es su principal colorante) y compuestos fenólicos. Además tiene propiedades funcionales y bioactivas. En la escuela de medicina de la universidad de Japón se ha demostrado mediante un estudio que el pigmento del Maíz Morado impide el desarrollo del cáncer al Colon.

Precio 7,50 CHF
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Rocoto fresco EXTRA HOT 500gr

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El rocoto o locoto es parte importante de la gastronomía peruana y boliviana. En el Perú, el rocoto es la base de muchos platos típicos. Es usado, por ejemplo en el rocoto relleno de Arequipa, cuyo consumo está masificado en todo el país. Además, se utiliza como un ingrediente importante en la preparación del ceviche, plato nacional del Perú. 100000...

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Ají Panca sin pepas  50g
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Ají Panca SIN PEPAS 100g

Valoración 

Aji Panca seco sin pepas, es un tipo de chile que se cultiva en el Perú, y es frecuentemente usado en la cocina peruana. Es de color rojo oscuro, pimienta suave con un sabor afrutado ahumado, . Se puede utilizar en guisos y como un simple adobo para pollo asado.

3,50 CHF
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Ají Panca SIN PEPAS 100g

Ají Panca SIN PEPAS 100g

Aji Panca seco sin pepas, es un tipo de chile que se cultiva en el Perú, y es frecuentemente usado en la cocina peruana. Es de color rojo oscuro, pimienta suave con un sabor afrutado ahumado, . Se puede utilizar en guisos y como un simple adobo para pollo asado.

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Sauce piment Rocoto JAVA "Alacena" 100g

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La sauce rocoto d'Alacena est une sauce piquante à base de rocoto, un piment rouge fort très courant au Pérou. Cette sauce ajoutera une touche pimentée à vos plats. Le rocoto ressemble à un poivron. Il est cependant très piquant.

Prix 3,49 CHF
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Assaisonnement Pachamanca liquide facile et rapide Arezzo 220g

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Grâce à la base Pachamanca, vous surprendrez vos invités en réussissant ce savoureux plat emblématique péruvien. Cette base est une aide culinaire liquide composée d'un délicieux assemblage d'ingrédients naturels permettant de réussir facilement  cette délicieuse recette péruvienne dans une casserole.

Prix 6,50 CHF
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Haricot Canario 400g

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Les haricots secs font partie de l’alimentation de base au Pérou. On en trouve de nombreuses variétés. Le haricot canario s’utilise pour la préparation du seco norteño, un fameux ragoût de viande et de haricots secs.

Prix 4,95 CHF
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Sauce piquante préparée avec piment jaune Piki 120g

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Le piment jaune est l'ingrédient fétiche de la cuisine péruvienne. Nous vous le proposons en sauce prête à l'emploi. Pour l'assaisonnement de viandes, ragoûts, risottos et les délicieuses ceviches et tiraditos (carpaccio de poisson), ou encore pour sublimer un tartare de thon.

Prix 3,90 CHF
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Maïs Serrana à griller 500g

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Le maïs serrana est une autre variété de maïs péruvien. Il est souvent grillé pour accompagner le fameux ceviche. Une fois grillé, il développe une saveur particulièrement douce. Faire griller à feu moyen dans une poêle avec une petite quantité de matière grasse. Saler puis déguster avec une bonne bière péruvienne.

Prix 5,50 CHF
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Olluquito Provenzal - Sachet instantané

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Spécialité millénaire de la cuisine péruvienne, l'olluquito (tubercule semblable à la pomme de terre au goût doux) contient de l’olluco, des oignons et des épices. On peut y ajouter de la viande de poulet ou de porc.

Prix 5,13 CHF
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Farine de pois 200g

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Les Péruviens utilisent la farine de pois pour préparer une soupe nutritive. Faire revenir un petit oignon émincé dans un peu de beurre, ajouter du bouillon de bœuf, de la farine de pois et de l’eau, et laisser le tout mijoter à feu doux durant 30 minutes. Au terme de la cuisson, on ajoute du lait, du sel, du poivre et un peu de parmesan râpé. Cette soupe...

Prix 3,80 CHF
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Piment sec Mirasol, sans pépins 100g

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Le piment Mirasol est séché au soleil. La purée obtenue est utilisée en cuisine pour son goût fruité. On l'utilise avec le poulet et le porc. Au Pérou il est intégré dans des spécialités culinaires comme l'Ají de Gallina (viande de poule ou poulet avec une sauce parfumée au piment mirasol).

Prix 3,59 CHF
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Ajino mix chifa 12g

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L'assaisonnement tout prêt pour préparer de nombreuses recettes fusion qui mêlent les saveurs péruviennes à celles de la Chine.

Prix 0,80 CHF
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