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L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du Coca Cola.L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.
Cultivé à l'origine au Pérou et au Mexique, le maïs blanc frais est très tendre , il accompagne le ceviche. On le sert en apéro (grains cuits) avec des morceaux de fromage frais. On l'utilise aussi pour préparer une délicieuse polenta fraîche.
Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.
La fameuse herbe préférée des péruviens en version congelée.
Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
Ces chips sont préparées avec de la banane séchée. Leur goût légèrement sucré et leur croquant sont irrésistibles. Elles accompagnent certains mets ou peuvent être servies à la place des chips de pomme de terre.
Olive charnue de couleur pourpre, au goût d'agrumes. Cette olive est peu amère. elle se sert à l'apéritif et en salade par exemple. Un véritable délice!
Ce fromage accompagne les tartines du petit déjeuner. Il est utilisé dans la préparation de la sauce Huancaína ou le locro, plat à base de purée de courge.Il est constitué de lait pasteurisé (50% M.G.), de présure naturelle et de sel de cuisine.
Le maïs violet est une variété de maïs cultivée au Pérou dans les vallées andines, dans les régions de Lima, Ancash et Arequipa, mais aussi dans les provinces de Junin et de Canta. Ce maïs est l'ingrédient principal d'une boisson rafraîchissante appelée chicha morada. Il contient jusqu'à 5 fois plus d’anthocyanes que la myrtille qui est pourtant...
Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa). Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.
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La stevia es una planta cuya principal característica es su extraordinario poder edulcorante, pero sin azúcar y casi sin calorías. Finales del siglo XIX un naturalista y botánico suizo, Moisés Bertoni (nacido en Ticino y emigrado a Paraguay), supo de esta planta con extraordinario poder endulzante y dio a conocer a la comunidad internacional su Poder...
Negrita presenta sus nuevos “frutísimos” esta vez con sabor a maracuyá con stevia, un endulzante natural que cuida tu salud, rinde para 2 litros y lo puedes disfrutar con todas las comidas.
Lucuma polvo seco crudo, en bolsa de 100 g. Excelente para hacer postres: batido, tarta de queso, helado, para incorporar en pasteles, leche, yogurt, cereales. Actúa como un emulsionante, muy fragante con un sabor único, combina bien con cacao o chocolate. Rico en hierro, calcio, magnesio y fósforo.
Colorantes solubles en agua ideal para pintar con aerógrafo, para teñir masa elástica, fondant y pasta de goma en pequeñas cantidades.
La flor de jamaica suele ser reconocida por sus propiedades terapeúticas o medicinales. Esto se debe a que, como la mayoría de las plantas, concentra múltiples vitaminas, minerales y compuestos bioactivos llamados fitoquímicos, con diversas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias e antihipertensivas.
El chocolate venezolano Cri-Cri, fue incluido en la posición 33 de la lista de chucherías más deliciosas del mundo, que realizó The New York Times. Elaborado de chocolate, leche y arroz inflado cruijiente, salió al mercado venezolano en 1980 de la mano de Savoy -una de las principales compañías de dulces del país caribeño.
Es la única bebida que obtiene el sabor exacto de la Inca kola peruana. Esta Inka Cola se importa a todo Europa con todos los certificados que lo autoricen. ¡Animate y.... destapa el sabor del Perú!
Negrita presenta sus nuevos “frutísimos” esta vez con sabor a Chicha Morada con stevia, un endulzante natural que cuida tu salud, rinde para 2 litros y lo puedes disfrutar con todas las comidas.
Es la favorita de los chicos y de los grandes, porque sólo Negrita tiene el sabor de la auténtica mazamorra. Engríe a tu familia con su delicioso sabor y esa consistencia especita que sólo Negrita Mazamorra tiene. Podrás encontrarla en tres diferentes sabores: chicha morada, durazno y piña. Negrita sabe lo que te gusta.
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