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L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du Coca Cola.L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.
Cultivé à l'origine au Pérou et au Mexique, le maïs blanc frais est très tendre , il accompagne le ceviche. On le sert en apéro (grains cuits) avec des morceaux de fromage frais. On l'utilise aussi pour préparer une délicieuse polenta fraîche.
Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.
La fameuse herbe préférée des péruviens en version congelée.
Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
Ces chips sont préparées avec de la banane séchée. Leur goût légèrement sucré et leur croquant sont irrésistibles. Elles accompagnent certains mets ou peuvent être servies à la place des chips de pomme de terre.
Olive charnue de couleur pourpre, au goût d'agrumes. Cette olive est peu amère. elle se sert à l'apéritif et en salade par exemple. Un véritable délice!
Ce fromage accompagne les tartines du petit déjeuner. Il est utilisé dans la préparation de la sauce Huancaína ou le locro, plat à base de purée de courge.Il est constitué de lait pasteurisé (50% M.G.), de présure naturelle et de sel de cuisine.
Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa). Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.
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Chips de banane plantain. A déguster avec une sauce piquante.
Assaisonnement à base de produits naturels et frais
Condiment de Saint-Domingue utilisé pour aromatiser la viande.
Assaisonnement de Saint-Domingue non pimenté. S'utilise avec la viande, la volaille, les fruits de mer et les légumineuses
Les fameux petits pois de Saint-Domingue agrémentés de noix de coco.
Ce rhum extra vieux de Saint-Domingue est vieilli en fûts durant 8 ans. Une merveille.
Des colorants idéaux pour embellir vos gâteaux et pâtisseries diverses.
Avec ce lait condensé sucré, il est possible d'apprêter un délicieux riz au lait, un cheesecake ou une confiture de lait.
Cultivé à l'origine au Pérou et au Mexique, le maïs blanc frais est très tendre , il accompagne le ceviche. On le sert en apéro (grains cuits) avec des morceaux de fromage frais. On l'utilise aussi pour préparer une délicieuse polenta fraîche.
Une friandise pour tout ceux qui font attention à la teneur en sel de leurs aliments.
L'anis est connu pour son arôme agréable et sa saveur sucrée. En infusion, l'anis est traditionnellement utilisé après le dîner pour soulager l'estomac et venir à bout des ballonnements.
Cette sauce contient de la tomate, de l'ail, de l'oignon, du soja, du sel et des condiments. Idéale pour les pâtes.
L'eau de Cologne qui vous soutiendra dans toutes vos démarches, qu'il s'agisse de vos affaires, de la santé, de l'argent, de l'amour...
Le cosmétique indispensable pour toutes celles et ceux qui veulent en finir avec les boucles.
Cette infusion à base de feuilles de roucou est recommandée pour soulager la prostate et les voies urinaires.
Issu d'un assemblage de rhums vieillis durant 4 à 11 ans, le rhum Barcelo Imperial de République dominicaine vous émerveillera et vous fera voyager.
L'extrait de malt de la fameuse marque allemande vous sera utile dans vos préparations en vue de fabriquer de la bière.
Cette boisson gazeuse à base de malt n'est pas alcoolisée.
L'extrait de malt India vous sera utile dans toutes vos préparations.i
La Griffe de chat est une liane grimpante de la forêt amazonienne péruvienne, utilisée depuis des siècles par les indigènes comme plante médicinale qui soigne de nombreuses maladies. C'est un antibiotique naturel consommé par les chamans et les autochtones de la jungle péruvienne. On utilise surtout la griffe de chat pour soulager les douleurs...
Ce mélange d'herbes venues des Andes est idéal pendant les longues soirées d'hiver pour vous réchauffer.
Le ginseng est une racine dont l'action stimulante est connue en Chine depuis des millénaires. Considéré comme un tonique contre la fatigue physique et intellectuelle, il est aussi réputé pour aider à la perte de poids.
