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Soda "Inca Kola" 33cl

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L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du  Coca Cola.L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.

Prix 2,70 CHF
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Choclo - Maïs frais 1pc

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Cultivé à l'origine au Pérou et au Mexique, le maïs blanc frais est très tendre , il accompagne le ceviche. On le sert en apéro (grains cuits) avec des morceaux de fromage frais. On l'utilise aussi pour préparer une délicieuse polenta fraîche. 

Prix 5,50 CHF
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Piment Aji Amarillo frais 500g

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Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment  la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils  sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.

Prix 7,50 CHF
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Tamal poulet préparation artisanale 1pc

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Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des  feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.

Prix 7,50 CHF
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Fromage frais - Lait de vache 496g

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Ce fromage accompagne les tartines du petit déjeuner. Il est utilisé dans la préparation de la sauce Huancaína ou le locro, plat à base de purée de courge.Il est constitué de lait pasteurisé (50% M.G.), de présure naturelle et de sel de cuisine.

Prix 13,90 CHF
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Maïs couleur violette - Pour dessert ou boisson 500g

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Le maïs violet est une variété de maïs cultivée au Pérou dans les vallées andines, dans les régions de Lima, Ancash et Arequipa, mais aussi dans les provinces de Junin et de Canta. Ce maïs est l'ingrédient principal d'une boisson rafraîchissante appelée chicha morada. Il contient jusqu'à 5 fois plus d’anthocyanes que la myrtille qui est pourtant...

Prix 7,50 CHF
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Piment Rocoto frais EXTRA HOT 500g

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Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa). Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.

Prix 7,50 CHF
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Il y a 363 produits.

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Sauce piquante Ají Amarillo "Alacena" 100g

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Le piment jaune ou Ají Amarillo est le piment le plus utilisé dans la cuisine péruvienne. Cette sauce au piment jaune est très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles ou Chillies sont au Mexique. Ils sont présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.

Prix 3,00 CHF
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Sauce piment Rocoto JAVA "Alacena" 100g

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La sauce rocoto d'Alacena est une sauce piquante à base de rocoto, un piment rouge fort très courant au Pérou. Cette sauce ajoutera une touche pimentée à vos plats. Le rocoto ressemble à un poivron. Il est cependant très piquant.

Prix 3,49 CHF
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Uchucuta - Sauce piquante rocoto 100g

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La sauce rocoto d'Alacena est une sauce piquante à base de rocoto qui ajoutera une touche pimentée dans vos plats. Le rocoto est un piment rouge dont la forme ressemble à celle du poivron. Il est cependant très piquant.

Prix 3,50 CHF
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Aji Panca, piment Piki 350g

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L'Ají Panca est l'un des piments les plus utilisés au Pérou. Sa saveur fruitée fait merveille dans les ragoûts, les sauces, et pour accompagner le poisson. Ce piment séché au soleil arbore une belle couleur violette. C'est un des éléments essentiels de la cuisine créole. Nous vous le proposons prêt à l'emploi.

Prix 8,50 CHF
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Aji Panca - Sauce Piquante Piki 120g

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L'Ají Panca est l'un des piments les plus utilisés au Pérou. Sa saveur fruitée fait merveille dans les ragoûts, les sauces, et pour accompagner le poisson. Ce piment séché au soleil arbore une belle couleur violette. C'est un des éléments essentiels de la cuisine créole. Nous vous le proposons prêt à l'emploi.

Prix 3,90 CHF
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Mayonnaise "Alacena" 500g

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Cette exquise mayonnaise est idéale pour accompagner les viandes, les burgers, les hot dogs et les légumes croquants. Vous pouvez aussi l'utiliser pour confectionner une vinaigrette originale.

Prix 8,80 CHF
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Mayonnaise "Alacena" Light 115g

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La délicieuse mayonnaise Alacena dans sa version allégée pour tous ceux qui font attention à leur ligne. A déguster avec des viandes grillées ou des légumes crus et croquants. 

Prix 2,50 CHF
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Mayonnaise "Alacena" Classique 115g

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La mayonnaise Alacena classique, si simple et savoureuse peut être servie avec les grands classiques comme les viandes grillées, les frites et les hot dogs. Elle peut également servir de base à la préparation d'une sauce tartare ou accompagner une salade de thon. On peut aussi la personnaliser en y ajoutant une sauce piquante.

Prix 2,50 CHF
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Moutarde Libby's 200g

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Cette moutarde douce Libby's est un produit 100% péruvien. C'est une moutarde à la façon des américaine, très utilisée pour les sandwichs. Mélangée à une sauce piquante, elle  peut être servie avec un poulet rôti ou des grillades.

Prix 5,50 CHF
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Piment avec Huacatay Bell's 215g

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Le piment jaune est ici marié au fameux huacatay, une herbe aromatique aux parfums de citronnelle, de pamplemousse et de pomme, très prisée au Pérou. Une fois que vous aurez goûté à cette sauce, vous ne pourrez plus vous en passer! A utiliser pour aromatiser des viandes, garnir un sandwich ou apporter une note tout à fait étonnante à vos soupes.

Prix 7,80 CHF
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Ají criollo molido Bell's 240g

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Le piment jaune est un un grand basique de la cuisine péruvienne. Cette fameuse sauce le marie à de l'oignon, de l'ail, des épices et des herbes aromatiques. Un must pour vos grillades, hamburgers, hot dogs, sans oublier votre poulet grillé.

Prix 7,95 CHF
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Rocoto Bell's 240g

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Le piment rocoto ressemble à un poivron rouge, mais, attention, il est très piquant. Cette exquise pâte de rocoto apporte cette saveur épicée si particulière. A tester absolument!

Prix 7,95 CHF
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Aji Panca, sauce piquante Tresa 205g

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L'Aji Panca est un piment séché au soleil qui arbore une belle couleur violette. C'est un élément essentiel de la cuisine créole. Nous vous le proposons prêt à l'emploi. Vous pouvez l'utiliser pour mariner vos viandes ou pour préparer un ragoût de porc à la fois goûteux et légèrement épicé.

Prix 6,20 CHF
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Aji Amarillo marca Tresa 205g

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Ce piment jaune orangé est savoureux et aromatique. Il est utilisé pour relever légèrement vos plats sans enflammer vos papilles. Il vous facilitera la vie pour apprêter la fameuse causa de pomme de terre ainsi que la sauce huancaína.

Prix 7,38 CHF
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Sauce piquante préparée avec piment jaune Piki 120g

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Le piment jaune est l'ingrédient fétiche de la cuisine péruvienne. Nous vous le proposons en sauce prête à l'emploi. Pour l'assaisonnement de viandes, ragoûts, risottos et les délicieuses ceviches et tiraditos (carpaccio de poisson), ou encore pour sublimer un tartare de thon.

Prix 3,90 CHF
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Piment Aji Panca sec, sans pépins 100g

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L'Aji Panca est un piment séché au soleil qui arbore une belle couleur violette. Très priquant, c'est un élément essentiel de la cuisine créole. Ce piment est employé très couramment au Chili et au Pérou. Sa saveur fruitée fait merveille dans les ragoûts, les sauces et les plats de poisson.

Prix 3,50 CHF
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