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Nouveau Rocoto fresco 500gr Aperçu rapide

Piment Rocoto frais EXTRA HOT 500g

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Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa). Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.
Prix 7,50 CHF
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Nouveau Tamales de pollo preparación artesanal 1und Aperçu rapide

Tamal poulet préparation artisanale 1pc

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Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des  feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
Prix 7,50 CHF
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Nouveau Chocolat "Doña Pepa" 30g Aperçu rapide

Chocolat "Doña Pepa" 30g

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Ces petits sablés croquants, enrobés de chocolat et joliment colorés sont un véritable délice. Les biscuits Doña Papa sont très populaires au Pérou. Ils font partie de la culture péruvienne.
Prix 1,30 CHF
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Nouveau Aji Amarillo marca Tresa 205g Aperçu rapide

Aji Amarillo marca Tresa 205g

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Ce piment jaune orangé est savoureux et aromatique. Il est utilisé pour relever légèrement vos plats sans enflammer vos papilles. Il vous facilitera la vie pour apprêter la fameuse causa de pomme de terre ainsi que la sauce huancaína.
Prix 6,20 CHF
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Condiment Sazón Criollo sans poivre Ranchero 270g
  • Condiment Sazón Criollo sans poivre Ranchero 270g

Condiment Sazon Criollo Adobo sans poivre Ranchero 270g

Assaisonnement de Saint-Domingue non pimenté. S'utilise avec la viande, la volaille, les fruits de mer et les légumineuses

5,70 CHF
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Nouveau Base pour Aji de Gallina... Aperçu rapide

Base pour Aji de Gallina Provenzal Sachet instantané

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L'Aji de Gallina est l'un des plats typiques péruviens d'origine liménienne. Il est le fruit de la créativité et de l'ingéniosité des Péruviens. Créé au début comme une entrée servie sur des pommes de terre décorées d'olives violettes et d'oeufs durs, l'Aji de Gallina s'est converti avec le temps en plat principal, servi accompagné...
Prix 6,50 CHF
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Nouveau Ají Panca sin pepas 50g Aperçu rapide

Piment Aji Panca sec, sans pépins 100g

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L'Aji Panca est un piment séché au soleil qui arbore une belle couleur violette. Très priquant, c'est un élément essentiel de la cuisine créole. Ce piment est employé très couramment au Chili et au Pérou. Sa saveur fruitée fait merveille dans les ragoûts, les sauces et les plats de poisson.
Prix 3,50 CHF
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Nouveau carapulcra marrón 400g Aperçu rapide

Carapulcra amarilla 400g

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La carapulcra est un mets typique de la cuisine péruvienne, l'un des plus anciens répertoriés depuis la conquête du Pérou. Il s'agit d'un potage indigène préparé avec de la pomme de terre séchée et réhydratée dans une soupe (sancochado), cuite avec de la viande de porc et de poulet, des piments jaunes « aji mirasol » et rouges «Â...
Prix 6,30 CHF
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Nouveau Alverjitas partidas 250gr Aperçu rapide

Pois secs 250g

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Le pois sec est un aliment de la famille des légumineuses. Son index glycémique modéré, sa teneur en protéines élevée et richesse en fibres en font un aliment idéal. On peut préparer ces pois secs en soupe ou les intégrer dans un ragoût avec de la viande.
Prix 3,90 CHF
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Nouveau Habas verdes secas 250gr Aperçu rapide

Fèves verts séchés 250g

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Très riches en protéines et pauvres en lipides, ces légumineuses doivent être trempées durant 12 heures avant cuisson. Elles sâapprêtent ensuite de la même façon que tous les autres légumes secs. Elles sont délicieuses en purée. On peut également les incorporer dans des plats mijotés ou dans des soupes.
Prix 4,80 CHF
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Nouveau Maíz de Jora 400gr Aperçu rapide

Maïs des Incas appelé Jora 400gr

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Les grains de ce maïs sont utilisés pour la préparation d'une boisson fermentée appelée chicha de jora. Elle contient des épices, de l'eau et du sucre. D'origine précolombienne, cette boisson était utilisée dans les cérémonies religieuses (Inti Raymi) et aussi offerte à la terre mère (Pachamama) en remerciement d’une généreuse récolte.
Prix 5,95 CHF
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