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Piment Aji Amarillo frais 500g
Ajà Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les AjÃes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.
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Poudre pour soda au goût de chicha morada
La chicha morada est la boisson rafraîchissante traditionnelle des Péruviens. Avec cette poudre prête à l'emploi, il est très simple de l'apprêter. Vous pouvez aussi la personnaliser avec des morceaux d'ananas et de pomme.
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Piment Rocoto frais EXTRA HOT 500g
Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa).
Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.
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Farine PAN de maïs blanc NON OGM 1kg
111Cette semoule raffinée est précuite. Elle est enrichie en saveurs traditionnelles créoles.
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Chocolat "Doña Pepa" 30g
Ces petits sablés croquants, enrobés de chocolat et joliment colorés sont un véritable délice. Les biscuits Doña Papa sont très populaires au Pérou. Ils font partie de la culture péruvienne.
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Aji Amarillo marca Tresa 205g
Ce piment jaune orangé est savoureux et aromatique. Il est utilisé pour relever légèrement vos plats sans enflammer vos papilles. Il vous facilitera la vie pour apprêter la fameuse causa de pomme de terre ainsi que la sauce huancaÃna.
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Pain au fromage / Pan de Queijo Yoki préparation instantanée 250g
Le Pão de Queijo est une petite boule de pain au fromage très répandue au Brésil. On la sert à l'apéritif, pour accompagner le repas ou encore au petit déjeuner. Le secret de sa consistance aérienne et de sa saveur provient de la poudre de manioc avec laquelle elle est confectionnée. Une petite merveille sans gluten.
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Tamal poulet préparation artisanale 1pc
Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
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Ecco Nestlé café d'orge instantané 190g
Le café d'orge ou tisane d'orge grillée, est une boisson à base de grains d'orge pilés et torréfiés. Il ne contient pas de caféine. Très désaltérant, il affiche un goût léger ou prononcé selon la durée d'infusion.
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7,91 CHF
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Lait de coco 200ml
Crème laiteuse préparée à partir de pulpe de noix de coco râpée. Cle lait de coco est utilisé en cuisine et dans la préparation de cocktails comme la Piña Colada.Â
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6,21 CHF
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1,50 CHF
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Camu Camu deshydraté BIO 100g
Camu Camu fruit/baie de lâAmazonie péruvienne, trés riche en vitamines C, 2 fois la teneur de l'Acérola par exemple, ce prend en cure ( une pointe de cuillère par jour ), paquet de 100 gr bio/équitable
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Maïs sec des Andes (fins) 500g
Ce maïs appelé chulpi se mange grillé. Il est idéal pour accompagner vos apéritifs et/ou plats péruviens, comme le ceviche. Faire griller les grains de maïs dans une poêle jusquâà quâils soient uniformément dorés.
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Origan entier 10g
L'origan, herbe aromatique cousine de la marjolaine, est très utilisé dans la préparation de spécialités portugaises et italiennes. L'origan se marie très bien avec le basilic, le thym et le persil.
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Amazonian Gin Company 40% x 700ml
Premier Gin Ultra Premium au monde, entièrement distillé à partir de fruits frais et de plantes botaniques de la région amazonienne de la forêt amazonienne. L'eau des glaciers des Andes péruviennes est utilisée et la distillation a lieu dans une colonne de cuivre.
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79,90 CHF
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Condiment Palillo Sibarita Curcuma
Le rhizome de curcuma est séché et réduit en poudre. Il est utilisé comme épice. Sa saveur est poivrée et très aromatique. L'usage du curcuma comme colorant dans la cuisine péruvienne est très répandu, notamment dans l'ajà de gallina et d'autres spécialités.
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3,50 CHF
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Condiment Cumin de Sibarita
1110Le cumin est une épice régulièrement utilisée dans la cuisine sud-américaine. Il est connu pour stimuler la digestion.
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Concentré bouillon poisson et fruits de mer 7g
Un bouillon au goût très fin de poisson et fruits de mer pour enrichir vos préparations.
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Concentré bouillon de poulet Doña Gusta 7g
Tout le goût du poulet dans un bouillon prêt à l'emploi.
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4,95 CHF
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Concentré bouillon côte de boeuf Doña Gusta 7g
Un exquis bouillon au goût de la côte de boeuf pour affiner vos préparations.
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Bouillon de Poulet Doña Gallina 11gr
Un bouillon concentré d'une grande richesse aromatique qui amènera du caractère à tous vos plats, à base ou non de poulet.
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0,50 CHF
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2,70 CHF
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Extrait Vanille La Negrita (ahora se llama Umsha) 90cc
Produit à utilisation quasi universelle pour desserts lactés type crème anglaise, crème pâtissière, riz au lait. Une cuillère à café suffit pour réaliser un dessert pour 4-6 personnes.
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3,80 CHF
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Eucalyptus en feuilles 30 g
0Pour traiter les inflammations des voies respiratoires. Infusion 2 à 3g par jour de feuilles séchées dans 150 ml d'eau bouillante pendant 10 minutes. Boire deux tasses.
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Crackers Soda paquet de 6 sachets - 240g
Pour l'apéritif ou pour accompagner vos fromages, charcuteries et rillettes. A décliner également avec un coulis de tomates, du jambon et de la mozzarella.
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5,90 CHF
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Gélatine saveur fraise light "Universal" 19g
Gélatine light, légère et délicieuse pour ceux qui font attention à leur silhouette.
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Sirop de canne à sucre 480g
0Voici de quoi accompagner vos picarones, ces fameux beignets péruviens à base de courge et de patate douce.Ce sirop fait aussi merveille avec des pancakes, dans un yaourt nature ou pour sucrer les boissons chaudes.
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Farine pomme de terre douce "La Tacneña" 200g
Cette poudre fine et très blanche est utilisée pour donner du goût et de la consistance à la populaire "mazamorra morada ", un dessert typique de Lima. Elle peut aussi remplacer partiellement la farine de blé dans la préparation du pain sans dénaturer son goût.Â
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Carapulcra amarilla 400g
La carapulcra est un mets typique de la cuisine péruvienne, l'un des plus anciens répertoriés depuis la conquête du Pérou. Il s'agit d'un potage indigène préparé avec de la pomme de terre séchée et réhydratée dans une soupe (sancochado), cuite avec de la viande de porc et de poulet, des piments jaunes « aji mirasol » et rouges «Â...
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Mais croquant Canchita salada artesanal 100g
La cancha est un maïs grillé réalisé à partir d'une variété spéciale, le maïs chulpi. Un snack croquant et addictif pour l'apéro ou pour accompagner votre ceviche.
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2,50 CHF
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Farine de Manioc torréfiée 500g
La farine de manioc est riche en amidon facilement digestible. Exempte de gluten, c'est une alternative parfaite à la farine de blé. Très utilisée au Brésil, on peut l'utiliser dans des biscuits,gâteaux etc.
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