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Soda "Inca Kola" 33cl

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L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du  Coca Cola.L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.

Prix 2,70 CHF
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Choclo - Maïs frais 1pc

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Cultivé à l'origine au Pérou et au Mexique, le maïs blanc frais est très tendre , il accompagne le ceviche. On le sert en apéro (grains cuits) avec des morceaux de fromage frais. On l'utilise aussi pour préparer une délicieuse polenta fraîche. 

Prix 5,50 CHF
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Piment Aji Amarillo frais 500g

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Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment  la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils  sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.

Prix 6,50 CHF
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Tamal poulet préparation artisanale 1pc

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Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des  feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.

Prix 7,50 CHF
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Fromage frais - Lait de vache 300g

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Ce fromage accompagne les tartines du petit déjeuner. Il est utilisé dans la préparation de la sauce Huancaína ou le locro, plat à base de purée de courge.Il est constitué de lait pasteurisé (50% M.G.), de présure naturelle et de sel de cuisine.

Prix 10,00 CHF
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Maïs couleur violette - Pour dessert ou boisson 500g

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Le maïs violet est une variété de maïs cultivée au Pérou dans les vallées andines, dans les régions de Lima, Ancash et Arequipa, mais aussi dans les provinces de Junin et de Canta. Ce maïs est l'ingrédient principal d'une boisson rafraîchissante appelée chicha morada. Il contient jusqu'à 5 fois plus d’anthocyanes que la myrtille qui est pourtant...

Prix 7,50 CHF
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Piment Rocoto frais EXTRA HOT 500g

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Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa). Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.

Prix 7,00 CHF
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Quinua Negra  400gr
  • Quinua Negra  400gr
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Graines de Quinoa noir BIO / SPP Qualité supérieure 400g

Note 

La quinoa comme l’amarante et la kañihua contiennent environ 15 % de protéines. Ces céréales sont exemptes de sucre et de gluten. Elles renferment beaucoup de vitamines et de sels minéraux : fer, magnésium, calcium, phosphore, B1, niacine… Ce sont des aliments très riches et complets qui remplacent souvent la viande ou le lait dans les zones rurales isolées du Pérou.

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Nous vous proposons un mélange des trois graines torréfiées et broyées, plus facile d’utilisation, excellent pour le petit déjeuner avec du lait ou de l’eau, dans les yaourts, avec d’autres céréales, des salades de fruits, dans les jus, avec les légumes crus ou cuits … La farine de quinoa et la farine d’amarante sont idéales pour confectionner des crêpes, des pâtisseries et du pain. A mélanger à d’autres farines jusqu’à 50 % pour les crêpes, de 20 à 30 % pour les autres pâtes. Pour un gâteau au chocolat, il est également possible de mettre uniquement de la farine d'amarante ou de quinoa. La texture sera plus compacte, mais excellente au niveau du goût.

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Graines de Quinoa noir BIO / SPP Qualité supérieure 400g

Graines de Quinoa noir BIO / SPP Qualité supérieure 400g

La quinoa comme l’amarante et la kañihua contiennent environ 15 % de protéines. Ces céréales sont exemptes de sucre et de gluten. Elles renferment beaucoup de vitamines et de sels minéraux : fer, magnésium, calcium, phosphore, B1, niacine… Ce sont des aliments très riches et complets qui remplacent souvent la viande ou le lait dans les zones rurales isolées du Pérou.

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Infusion Emoliente (Lin, boldo, orge, cola de caballo 200g

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L'emoliente est la boisson est la tisane préférée que les Péruviens boivent en hiver. Cette infusion est souvent vendue au verre par des marchands ambulants. Elle est réputée prévenir de nombreux maux grâce aux plantes qui la composent: prêle, orge, lin, boldo et griffe du chat, entre autres.

Prix 8,50 CHF
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Avoine et Quinoa - Santa Catalina 170g

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Voici de quoi commencer la journée de manière saine et goûteuse avec ces délicieux grains entiers 100% avoine et quinoa. Pour parfaire la recette, ajoutez des petits fruits rouges, de la mangue et filet de miel.

Prix 3,50 CHF
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Farine Machica 250g

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La Machica est une farine fabriquée à base d'orge grillée. C'est l'ingrédient essentiel du chapo, un plat équatorien typique.

Prix 4,50 CHF
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Maca noire en poudre Nutrimix 200g

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La maca noire est destinée aux Hommes. C’est la plus énergisante. Aphrodisiaque 100% naturel et sans effet secondaire, cette maca améliore la fertilité et permet de lutter contre les troubles de l’érection. Améliore l’endurance et favorise la prise de muscle chez les sportifs. Améliore l'apprentissage en combattant les déficiences de la mémoire.

Prix 13,00 CHF
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Chia en graines 250g

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La graine de chia plongée dans un liquide absorbe 12 fois son volume. Composée essentiellement de fibres et d'oméga 3, elle régule les fluides corporels et améliore l'absorption des nutriments.

Prix 5,00 CHF
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Grains de blé 250g

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Ces grains de blé sont tendres à la cuisson. On peut les utiliser pour confectionner un risotto, en salade ou en accompagnement de viandes.

Prix 4,50 CHF
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Amarante et Avoine - Santa Catalina 170g

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Ce mélange avoine et amarante est idéal pour bien commencer la journée. Très digeste, il contient une protéine de très bonne qualité et est pauvre en graisses. Les céréales parfaites pour le petit déjeuner. 

Prix 3,50 CHF
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Sésame Moulu NutriMix 200g

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Le sésame a des multiples effets bénéfiques pour la santé. Riche en antioxydants, il agit contre le vieillissement cellulaire et aide à faire diminuer le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Il facilite le bon fonctionnement du foie et évite la constipation. A ajouter aux salades, ou mélanger aux yaourts et aux soupes.

Prix 6,50 CHF
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Magnesol 33 sachets x 2g Magnésium

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Le Magnesol est un complément minéral en sachets utile en cas d'insomnie, de fatigue, de faiblesse musculaire et de troubles nerveux.  La carence en magnésium est le résultat d'un déséquilibre entre la quantité absorbée et éliminée. Avec Magnesol, vous pouvez reconstituer des réserves de magnésium tout en veillant à une alimentation équilibrée.

Prix 17,00 CHF
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Kañiwa NutriMix 200g

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Le kaniwa nous vient d'Amérique du Sud. Une pseudo-céréale appréciée des anciens Incas cultivée au Pérou et en Bolivie. Excellente source de protéines (16% de son poids) et d'acides aminés (les 10 acides aminés essentiels s'y trouvent), il est riche en fer et sans gluten! Sa teneur en calcium, zinc, antioxydants et fibres est tout aussi intéressante. 

Prix 5,90 CHF
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Panetonne "d'Onofrio" 1kg STOCK LIMITADO

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Cette délicieuse recette à l'essence d'orange, agrémentée de raisins secs finement sélectionnés, et d'une quantité parfaite de fruits confits, fait du Panetón D'Onofrio le préféré des Péruviens. Il se savoure traditionnellement avec une tasse de Chocolat chaud Sol del Cusco que nous proposons également à la vente.

Prix 20,00 CHF
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NOUS VOUS CONSEILLONS DE RÉALISER VOTRE COMMANDE DE SUITE, LA DEMANDE EST GRANDE

Avoine et Maca - Santa Catalina 170g

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L'avoine est une céréale qui offre un bon équilibre glucides-protides. Elle est pauvre en acides gras saturés. La maca est, quant à elle, idéale pour tonifier le système immunitaire. Ces deux ingrédients réunis vous permettront de bien commencer la journée.

Prix 3,50 CHF
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Flocons de Quinoa - 3 saveurs - Sans gluten 250g

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Pour un petit déjeuner équilibré et riche en fibres, testez notre gamme de céréales de marques reconnues pour leur savoir-faire et la qualité de leurs ingrédients. Incontournable pour les amateurs de céréales de quinoa. Flocons de quinoa instantanés. Il ne contient pas de gluten. Variétés: chocolat / fraise et natural (non sucré)

Prix 7,50 CHF
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