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Nouveau Rupture de stock Ají Amarillo fresco 500g Aperçu rapide

Piment Aji Amarillo frais 500g

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Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment  la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils  sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.
Prix 7,90 CHF
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Nouveau Aji Amarillo marca Tresa 205g Aperçu rapide

Aji Amarillo marca Tresa 205g

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Ce piment jaune orangé est savoureux et aromatique. Il est utilisé pour relever légèrement vos plats sans enflammer vos papilles. Il vous facilitera la vie pour apprêter la fameuse causa de pomme de terre ainsi que la sauce huancaína.
Prix 7,20 CHF
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Nouveau Tamales de pollo preparación artesanal 1und Aperçu rapide

Tamal poulet préparation artisanale 1pc

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Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des  feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
Prix 7,50 CHF
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Quinua en granos 400gr
  • Quinua en granos 400gr
  • Quinua en granos 400gr

Quinoa blanc en graines 250g

La quinoa comme lâamarante et la kañihua contient environ 15 % de protéines. Il est exempt de sucre et de gluten. Le quinoa contient beaucoup de vitamines et de sels minéraux (fer, magnésium, calcium, phosphore, B1, niacineâ¦). Cet aliment, très riche et complet remplace souvent la viande ou le lait dans les zones rurales isolées du Pérou.

4,70 CHF
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Description

Nous vous proposons un mélange des trois graines torréfiées et broyées, plus facile dâutilisation, excellent pour le petit déjeuner avec du lait ou de lâeau, dans les yaourt, avec dâautres céréales, des salades de fruits, dans les jus, avec les légumes crus ou cuits ⦠La farine de quinoa et la farine dâamarante sont idéales pour faire des crêpes, des pâtisseries, de la boulangerie. A mélanger à dâautres farines jusquâà 50 % pour les crêpes, de 20 à 30 % pour les autres pâtes. Pour un gâteau au chocolat, il est également possible de mettre uniquement de la farine d'amarante ou de quinoa, la texture sera plus compacte, mais excellent au niveau du goût, et pas de gluten.

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Le sésame a des multiples effets bénéfiques pour la santé. Riche en antioxydants, il agit contre le vieillissement cellulaire et aide à faire diminuer le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Il facilite le bon fonctionnement du foie et évite la constipation. A ajouter aux salades, ou mélanger aux yaourts et aux soupes.
Prix 4,90 CHF
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Nouveau Boldo (feuilles coupées)... Aperçu rapide

Boldo (feuilles coupées) BIO 50g

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Nouveau Lin 250g Aperçu rapide

Graines de Lin 250g

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Les graines de lin sont utilisées au Pérou avec l'orge et d’autres ingrédients pour préparer une fameuse boisson nommée Emoliente. Celle-ci est particulièrement bénéfique pour le foie et les reins. Le lin broyé peut être utiliser dans vos salades ou ajouté aux yaourts.
Prix 4,20 CHF
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Nouveau Amarante en graines BIO 400g Aperçu rapide

Amarante en graines BIO 250g

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L'amarante est bonne à tout faire. On peut l'utiliser pour préparer de délicieux plats et desserts, rapides et économiques. Avec cette céréale des Andes, vous pouvez confectionner un taboulé, un risotto, des galettes ou encore des beignets.
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Nouveau Tunta Aperçu rapide

Chuño Pomme de terre deshydratée (blanc) 250g

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Le chuño est une spécialité des Andes centrales produite par la déshydratation de pommes de terre, par un cycle d'expositions au soleil, au gel et par foulages.  C'est la manière traditionnelle de conserver et stocker les pommes de terre pendant de longues périodes. C'est aussi le moyen de rendre comestibles les pommes de terre amères, les seules...
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Nouveau Farine de Tocosh - Nutrimix 200g Aperçu rapide

Farine de Tocosh - Nutrimix 200g

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