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Piment Aji Amarillo frais 500g

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Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment  la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils  sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.
Prix 7,60 CHF
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Aji Amarillo marca Tresa 205g

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Ce piment jaune orangé est savoureux et aromatique. Il est utilisé pour relever légèrement vos plats sans enflammer vos papilles. Il vous facilitera la vie pour apprêter la fameuse causa de pomme de terre ainsi que la sauce huancaína.
Prix 7,20 CHF
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Tamal poulet préparation artisanale 1pc

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Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des  feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
Prix 7,51 CHF
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Herbe Maté Picoré 1k
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Herbe Maté Piporé 1kg

La yerba maté est connue pour être une boisson stimulante, énergisante, permettant d’améliorer la concentration et de réduire la sensation de fatigue physique. Ces effets sont dus essentiellement à la caféine que contient la plante de yerba maté. Cette caféine est toujours d’origine 100% naturelle, non synthétique. La yerba Piporé tradicional contient les feuilles et les tiges.

17,02 CHF
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Description

Tout a commencé à la fin de 1919 quand Luciano Leiva a partagé ses terres en lots d’une centaine d’hectares, ce qui a permis à Eugenio Lagier de concrétiser son projet de création d’une colonie. Il prend alors contact avec le gouvernement suisse pour attirer des colons, en vantant la fertilité de ces terres.

Au début, ce sont des Suisses romands, plus tard aussi des Suisses alémaniques. Beaucoup sont de jeunes diplômés de l'Ecole polytechnique fédérale (EPFZ) avec de bonnes connaissances en agronomie. Ils les appliquent aussitôt et créent des plantations de maté de 100 à 200 hectares chacune avec, dès le début, un bon rendement.

En 1930, la coopérative de Santo Pipo est créée et, en 1960, c’est la marque de yerba Piporé qui est établie, pour vendre la yerba produite par la coopérative, plutôt que de la vendre à d’autres marques.

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Prix 16,57 CHF
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Herbe de Maté "Taragüi" 500g

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C'est dans la province de Corrientes que l'herbe Taragüi est récoltée et produite par l'entreprise Las Marias. Il s'agit ici d'une herbe avec tiges, au goût intense, aromatique et très caractéristique. C'est la plus connue des herbes en Argentine.
Prix 9,23 CHF
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Prix 16,57 CHF
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Fromage frais - Lait de vache 390g

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Prix 12,50 CHF
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Maté fait en bois recouvert par de l’aluminium

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