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Piment Aji Amarillo frais 500g
Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.
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Poudre pour soda au goût de chicha morada
La chicha morada est la boisson rafraîchissante traditionnelle des Péruviens. Avec cette poudre prête à l'emploi, il est très simple de l'apprêter. Vous pouvez aussi la personnaliser avec des morceaux d'ananas et de pomme.
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Piment Rocoto frais EXTRA HOT 500g
Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa).
Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.
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Aji Amarillo marca Tresa 205g
Ce piment jaune orangé est savoureux et aromatique. Il est utilisé pour relever légèrement vos plats sans enflammer vos papilles. Il vous facilitera la vie pour apprêter la fameuse causa de pomme de terre ainsi que la sauce huancaína.
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Piment rocoto congelé 1 KILO (solo vendemos en la tienda)
010La délicieuse sauce piquante au rocoto relèvera vos plats.
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Farine PAN de maïs blanc NON OGM 1kg
111Cette semoule raffinée est précuite. Elle est enrichie en saveurs traditionnelles créoles.
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Chocolat "Doña Pepa" 30g
Ces petits sablés croquants, enrobés de chocolat et joliment colorés sont un véritable délice. Les biscuits Doña Papa sont très populaires au Pérou. Ils font partie de la culture péruvienne.
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Tamal poulet préparation artisanale 1pc
Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
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Herbe Maté "Rosamonte especial" 500g
L'herbe Rosamonte Especial est une herbe traditionnelle de haute qualité qui est composée de feuilles et de tiges. Elle a été mûrie pendant 18 mois, soit 6 mois de plus que l'herbe maté Rosamonte Tradicional, ce qui la rend plus douce avec un goût plus rond en bouche.
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Herbe de Maté "Taragüi" 500g
C'est dans la province de Corrientes que l'herbe Taragüi est récoltée et produite par l'entreprise Las Marias. Il s'agit ici d'une herbe avec tiges, au goût intense, aromatique et très caractéristique.
C'est la plus connue des herbes en Argentine.
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Chimichurri piquant 190g
Le chimichurri est une sauce vinaigrette utilisée pour accompagnée la viande grillée en Argentine. Elle est composée de persil, d'ail, d'huile d’olive, d'origan et de vinaigre blanc ou rouge. On y inclut également d’autres condiments. On peut aussi l’utiliser comme marinade pour la viande ou comme dip pour les empanadas afin qu’ils soient moins secs.
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Chimichurri non piquant 190g
Le chimichurri est une sauce vinaigrette utilisée pour accompagnée la viande grillée en Argentine. Elle est composée de persil, d'ail, d'huile d’olive, d'origan et de vinaigre blanc ou rouge. On y inclut également d’autres condiments. On peut aussi l’utiliser comme marinade pour la viande ou comme dip pour les empanadas afin qu’ils soient moins secs.
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Chuño Pomme de terre deshydratée (blanc) 250g
Le chuño est une spécialité des Andes centrales produite par la déshydratation de pommes de terre, par un cycle d'expositions au soleil, au gel et par foulages. C'est la manière traditionnelle de conserver et stocker les pommes de terre pendant de longues périodes. C'est aussi le moyen de rendre comestibles les pommes de terre amères, les seules qu'il...
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Flan vanille Universal 150gr
Pour préparer un exquis flan à la vanille avec l'assurance de ne pas le rater.
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Maïs sec Mote pelado 500g
Le mote du maïs est un grain qui se consomme généralement cuit en diverses zones du continent américain. Il accompagne le chicharrón (viande de porc cuite puis frite). Il fait partie aussi des ingrédients de la Patasca (soupe andine très populaire). Au Mexique et en Amérique centrale, le mote est utilisé pour la préparation des tortillas!
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Maïs des Incas appelé Jora 400gr
Les grains de ce maïs sont utilisés pour la préparation d'une boisson fermentée appelée chicha de jora. Elle contient des épices, de l'eau et du sucre. D'origine précolombienne, cette boisson était utilisée dans les cérémonies religieuses (Inti Raymi) et aussi offerte à la terre mère (Pachamama) en remerciement d’une généreuse récolte.
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Farine de pois 250g
Les Péruviens utilisent la farine de pois pour préparer une soupe nutritive. Faire revenir un petit oignon émincé dans un peu de beurre, ajouter du bouillon de bœuf, de la farine de pois et de l’eau, et laisser le tout mijoter à feu doux durant 30 minutes. Au terme de la cuisson, on ajoute du lait, du sel, du poivre et un peu de parmesan râpé. Cette soupe...
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Herbe Maté Piporé 1kg
La yerba maté est connue pour être une boisson stimulante, énergisante, permettant d’améliorer la concentration et de réduire la sensation de fatigue physique. Ces effets sont dus essentiellement à la caféine que contient la plante de yerba maté. Cette caféine est toujours d’origine 100% naturelle, non synthétique. La yerba Piporé tradicional contient les...
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Colorants alimentaires liquides
Des colorants idéaux pour embellir vos gâteaux et pâtisseries diverses.
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Confiture de lait Havanna 450g
Cette confiture de lait Havanna est produite en Argentine à partir de lait entier et de lait écrémé en poudre. Produit de qualité supérieure, c’est un délice pour tous les usages habituels de la confiture de lait: pâtisseries, tartines et crêpes, desserts et gâteaux.
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Sal de Andrews 2pc
Pour lutter contre les encombrements gastriques dus à un excès de boissons et les maux de tête. Contient du paracétamol.
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