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Poudre pour soda au goût de chicha morada
La chicha morada est la boisson rafraîchissante traditionnelle des Péruviens. Avec cette poudre prête à l'emploi, il est très simple de l'apprêter. Vous pouvez aussi la personnaliser avec des morceaux d'ananas et de pomme.
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Piment Aji Amarillo frais 500g
Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.
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Aji Amarillo marca Tresa 205g
Ce piment jaune orangé est savoureux et aromatique. Il est utilisé pour relever légèrement vos plats sans enflammer vos papilles. Il vous facilitera la vie pour apprêter la fameuse causa de pomme de terre ainsi que la sauce huancaína.
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Farine PAN de maïs blanc NON OGM 1kg
111Cette semoule raffinée est précuite. Elle est enrichie en saveurs traditionnelles créoles.
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Piment Rocoto frais EXTRA HOT 500g
Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa).
Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.
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Tamal poulet préparation artisanale 1pc
Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
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PRODUIT FRAIS / NOUS VOUS RECOMMANDONS CHOISIR L'OPTION "ENVOYER EN EXPRESS" .
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Concentré bouillon côte de boeuf Doña Gusta 7g
Un exquis bouillon au goût de la côte de boeuf pour affiner vos préparations.
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Soupe aux Nouilles Aji-no-men au goût de poulet
Une délicieuse soupe aux nouilles rapide à préparer au goût de poulet.
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Guascas Kiska Herbes - Colombie 10g
Guasca est un mélange d'herbes feuillues 100% naturel de Colombie. Il peut être utilisé dans un certain nombre de plats colombiens typiques, le plus souvent comme épice dans la soupe Ajiaco, et comme ingrédient dans les salades en feuilles.
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EN VENTE SEULEMENT AUX MAGASIN / ATTENTION PRODUIT CONGELE
Aji Panca, piment Piki 350g
L'Ají Panca est l'un des piments les plus utilisés au Pérou. Sa saveur fruitée fait merveille dans les ragoûts, les sauces, et pour accompagner le poisson. Ce piment séché au soleil arbore une belle couleur violette. C'est un des éléments essentiels de la cuisine créole. Nous vous le proposons prêt à l'emploi.
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Chuño Pomme de terre deshydratée (blanc) 250g
Le chuño est une spécialité des Andes centrales produite par la déshydratation de pommes de terre, par un cycle d'expositions au soleil, au gel et par foulages. C'est la manière traditionnelle de conserver et stocker les pommes de terre pendant de longues périodes. C'est aussi le moyen de rendre comestibles les pommes de terre amères, les seules qu'il...
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Piment mirasol Cuisine & Co 200g
Le piment Mirasol déshydraté au soleil puis transformé en pâte vous sera utile pour relever l'assaisonnement de vos grillades. C'est un ingrédient de base dans la cuisine péruvienne.
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Ajinosillao Idéal pour la préparation du Lomo Saltado 5L
La sauce de soja Ajinosillao est fabriquée à partir de graines de soja fermentées. Elle est très peu calorique, très savoureuse et digeste. Utilisation : assaisonnement de viandes et poissons, préparation de marinades, sauces de salade, comme base de bouillons. Au Pérou, cette sauce est l'ingrédient de base pour le riz cantonais à la péruvienne ou pour le...
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Aji Amarillo - Sauce piquante liquide Pepperes 90g
Le mot ají désigne le piment au Pérou. Cet ingrédient est primordial dans la cuisine péruvienne. Il en existe plusieurs variétés.
L’ají amarillo est l’ají le plus utilisé au Pérou. Il est essentiel dans plusieurs plats comme la salsa huancaína, la causa rellena, l’ají de gallina. Le rocoto est une autre variété très populaire au Pérou.
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Condiment Cumin de Sibarita
Le cumin est une épice régulièrement utilisée dans la cuisine sud-américaine. Il est connu pour stimuler la digestion.
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Sauce piquante préparée avec du piment jaune Piki 350g
Sauce réalisée avec du piment jaune orangé. Elle peut être utilisée pour préparer une sauce tomate épicée. Elles sert de base pour les ceviches et les tiraditos, et fait merveille dans un risotto.
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Piment Panca moulu en poudre Sibarita 50g
Délicieux piment moulu relevant subtilement les saveurs de vos plats.
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Le merkén condiment à base de piment (ou chili, appelé localement ají) fumé 50g
Le merkén ou merquén est un condiment à base de piment (ou chili, appelé localement ají) fumé souvent mélangé à d’autres ingrédients lorsqu’il est sous forme moulue. C’est un élément traditionnel de la cuisine mapuche au Chili et dans d’autres régions des Andes.
L'ingrédient de base du merkén est le piment de la variété cacho de cabra (c'est-à-dire «...
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Maïs Serrana à griller 500g
Le maïs serrana est une autre variété de maïs péruvien. Il est souvent grillé pour accompagner le fameux ceviche. Une fois grillé, il développe une saveur particulièrement douce. Faire griller à feu moyen dans une poêle avec une petite quantité de matière grasse. Saler puis déguster avec une bonne bière péruvienne.
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