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Piment Aji Amarillo frais 500g

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Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment  la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils  sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.
Prix 7,60 CHF
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Aji Amarillo marca Tresa 205g

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Ce piment jaune orangé est savoureux et aromatique. Il est utilisé pour relever légèrement vos plats sans enflammer vos papilles. Il vous facilitera la vie pour apprêter la fameuse causa de pomme de terre ainsi que la sauce huancaína.
Prix 7,20 CHF
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Tamal poulet préparation artisanale 1pc

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Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des  feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
Prix 7,51 CHF
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Thé de Uña de Gato  25und
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Infusion Griffe de chat 20 sachets

Traditionnellement, la Griffe de chat est recommandée pour lutter contre les inflammations, dans le traitement de l'arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde, etc. C'est une plante médicinale aux nombreuses vertus.

5,51 CHF
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Description

Utilisation traditionnelle de l’uña de gato (Griffe de chat) en médecine amazonienne
L’uña de gato a été utilisée à des fins médicinales par de nombreuses populations originaires d’Amazonie péruvienne depuis au moins 2000 ans. D’après le Dictionnaire des Plantes Utiles du Pérou du Dr. Antonio Brack Egg, l’uña de gato est utilisée contre l’arthrite, les rhumatismes et les inflammations articulaires en général, contre les allergies, la rougeole, les infections des voies urinaires, l’inflammation de la prostate et comme anticancéreux. Les deux espèces connues sous le nom d’uña de gato (Uncaria tomentosa et Uncaria guianensis) sont utilisées sans distinction dans la majeure partie de l’Amazonie péruvienne et on leur attribue pratiquement les mêmes propriétés médicinales.

Utilisation de l’uña de gato (Griffe de chat) dans le monde
Grâce à de nombreuses expéditions et études ethnobotaniques réalisées en Amazonie péruvienne au cours du 20ème siècle, l’uña de gato est devenue depuis les années 70 très populaire dans l’hémisphère nord. Les phytothérapeutes d’Europe et des États-Unis utilisent l’uña de gato pour traiter une variété de maux comme l’arthrite, les rhumatismes, la gastrite et les ulcères gastriques, les troubles du système immunitaire et comme adjuvant au traitement du cancer et du SIDA.

Formes d’utilisation: traditionnelles et actuelles
Cette plante est traditionnellement utilisée sous forme de décoction réalisée à partir de l’écorce de la tige. Habituellement, on place 20 ou 30 grammes d’écorce dans un litre d’eau chauffée ensuite pendant 15 minutes. Ainsi, on favorise la libération des principes actifs, leur dissolution dans l’eau et leur disponibilité pour être absorbés par le système digestif. On en consomme ensuite le contenu d’un verre deux à trois fois par jour

Depuis sa découverte par la médecine moderne, la liane du Pérou est utilisée pour traiter les problèmes suivants :

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Appelée en espagnol « Uña de gato » (griffe de chat), la liane du Pérou est reconnue pour stimuler le système immunitaire. Ses actions anti inflammatoires sont prouvées grâce aux alcaloïdes et glycosides  quelle contient. On utilise surtout la griffe de chat pour soulager les douleurs inflammatoires ou pour stimuler le système immunitaire, notamment en...
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Le Magnesol est un complément minéral en sachets utile en cas d'insomnie, de fatigue, de faiblesse musculaire et de troubles nerveux.  La carence en magnésium est le résultat d'un déséquilibre entre la quantité absorbée et éliminée. Avec Magnesol, vous pouvez reconstituer des réserves de magnésium tout en veillant à une alimentatio 0 n équilibrée.
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