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L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du Coca Cola.L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.
Cultivé à l'origine au Pérou et au Mexique, le maïs blanc frais est très tendre , il accompagne le ceviche. On le sert en apéro (grains cuits) avec des morceaux de fromage frais. On l'utilise aussi pour préparer une délicieuse polenta fraîche.
Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.
La fameuse herbe préférée des péruviens en version congelée.
Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
Ces chips sont préparées avec de la banane séchée. Leur goût légèrement sucré et leur croquant sont irrésistibles. Elles accompagnent certains mets ou peuvent être servies à la place des chips de pomme de terre.
Olive charnue de couleur pourpre, au goût d'agrumes. Cette olive est peu amère. elle se sert à l'apéritif et en salade par exemple. Un véritable délice!
Ce fromage accompagne les tartines du petit déjeuner. Il est utilisé dans la préparation de la sauce Huancaína ou le locro, plat à base de purée de courge.Il est constitué de lait pasteurisé (50% M.G.), de présure naturelle et de sel de cuisine.
Le maïs violet est une variété de maïs cultivée au Pérou dans les vallées andines, dans les régions de Lima, Ancash et Arequipa, mais aussi dans les provinces de Junin et de Canta. Ce maïs est l'ingrédient principal d'une boisson rafraîchissante appelée chicha morada. Il contient jusqu'à 5 fois plus d’anthocyanes que la myrtille qui est pourtant...
Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa). Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.
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L'emoliente est la boisson est la tisane préférée que les Péruviens boivent en hiver. Cette infusion est souvent vendue au verre par des marchands ambulants. Elle est réputée prévenir de nombreux maux grâce aux plantes qui la composent: prêle, orge, lin, boldo et griffe du chat, entre autres.
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El cedrón es una planta originaria de América del Sur, principalmente de los Andes. Ahora también se cultiva en países mediterráneos. Aquí se le conoce con varios nombres como verbena de limón o verbena fragante. Su nombre latino es Aloysia citriodora.Esta hierba medicinal tiene varias virtudes, pero las principales son las virtudes calmantes y...
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Wawasana MentAndina es una mezcla de hierbas que han sido usadas por los antiguos Egipcios y Romanos por sus beneficios sobre la salud. Se caracteriza principalmente por sus propiedades digestivas y aliviante de embalonamiento gástrico. COMPOSICIÓN Menta NegraMuña
Se usa mucho como sedante y calmante en el histerismo, manifestaciones neurasténicas (insomnio, neurosis, calambres abdominales (cólicos), hiperexcitabilidad, etc.)
Wawasana Asmachilca es una mezcla de hierbas humildes y poderosas que crecen al borde de los Andes, la infusión es de agradable aroma y sabor potente, ideal para consumirla en temporada invernal. COMPOSICIÓN EucaliptoAsmachilcaEscorzoneraBorrajaCanelaClavo de Olor
Té Yacón es una infusión elaborada en base a hojas de yacón, el cuál contribuye a reducir los nveles de azúcar en la sangre recomendada para atenuar los efectos de la diabetes, el colesterol elevado y para prevenir el cáncer de colon.
Perla Lungo es una mezcla bien redondeada de Arábica peruana con un toque de Robusta. Los aromas suaves de los mejores granos de café de Guatemala y Tanzania marcan el sabor armonioso de este único café de América del Sur. Intensidad 4. Contenido: 10 cápsulas biodegradables que contienen café tostado y molido. Compatible con todas las máquinas Nespresso....
Anís es una hierba ampliamente utilizada, reconocida por su cálido aroma agradable y sabor dulce. Esta hierba popular tiene muchos usos culinarios, que van desde dulces hasta bebidas aromáticas. En forma de infusión, anís se ha usado tradicionalmente después de la cena para calmar el malestar estomacal ocasional, flatulencias y sensación de plenitud.
Yerba mate de marca Rosamonte es una de las más tradicionales de la República Argentina. Su conocido envase de colores rojo y negro ya se ha transformado en una señal indiscutida de buena calidad. De sabor amargo pero con tintes de suavidad y con una caracterizada duración, la yerba mate Rosamonte se ha constituido en un clásico de la tradición matera.
Acai es una fruta de la selva amazónica. Y es típicamente recolectado en forma silvestre por cooperativas en América del Sur y hemos elegido la variedad Euterpe Precatoria debido a su mayor cantidad de antioxidantes y menor nivel de grasa que el acai estándar. De hecho, este tipo tiene uno de los valores más altos de ORAC (Capacidad de absorción de...
Disponible a partir de este mes, los Proactive de Hall están diseñados para apoyar el sistema inmunitario antes de la aparición de tos y resfriado. Se vende en dos sabores cítricos: naranja y pomelo rosado.
Además de ser un emoliente refrescante previene y cura el estreñimiento, ayuda a combatir el sobrepeso. Evita enfermedades cardiovasculares y la diabetes.Consumir 2 cucharadas de harina de linaza por día mezclar o licuar con jugos, yogurt, leche.Pueden consumir personas de todas las edades niños, adolescentes, ancianos e incluso las embarazadas.
Riñosan es una mezcla de cuatro hierbas y extractos botánicos cuidadosamente seleccionados de las profundidades de la selva amazónica. Esta infusión de hierbas se ha utilizado tradicionalmente en toda América Latina durante siglos para el apoyo natural de los riñones y el tracto urinario.
L'emoliente est la boisson est la tisane préférée que les Péruviens boivent en hiver. Cette infusion est souvent vendue au verre par des marchands ambulants. Elle est réputée prévenir de nombreux maux grâce aux plantes qui la composent: prêle, orge, lin, boldo et griffe du chat, entre autres.
