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L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du Coca Cola.L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.
Cultivé à l'origine au Pérou et au Mexique, le maïs blanc frais est très tendre , il accompagne le ceviche. On le sert en apéro (grains cuits) avec des morceaux de fromage frais. On l'utilise aussi pour préparer une délicieuse polenta fraîche.
Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.
La fameuse herbe préférée des péruviens en version congelée.
Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
Ces chips sont préparées avec de la banane séchée. Leur goût légèrement sucré et leur croquant sont irrésistibles. Elles accompagnent certains mets ou peuvent être servies à la place des chips de pomme de terre.
Olive charnue de couleur pourpre, au goût d'agrumes. Cette olive est peu amère. elle se sert à l'apéritif et en salade par exemple. Un véritable délice!
Ce fromage accompagne les tartines du petit déjeuner. Il est utilisé dans la préparation de la sauce Huancaína ou le locro, plat à base de purée de courge.Il est constitué de lait pasteurisé (50% M.G.), de présure naturelle et de sel de cuisine.
Le maïs violet est une variété de maïs cultivée au Pérou dans les vallées andines, dans les régions de Lima, Ancash et Arequipa, mais aussi dans les provinces de Junin et de Canta. Ce maïs est l'ingrédient principal d'une boisson rafraîchissante appelée chicha morada. Il contient jusqu'à 5 fois plus d’anthocyanes que la myrtille qui est pourtant...
Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa). Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.
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Cusqueña Negra. Poderosa Tentación. Su color oscuro profundo despierta sensaciones que gracias a sus ingredientes hacen esta edición, celosamente deliciosa.
Es un sazón completo con el respaldo de Doña Gallina que tiene la sal en punto y el balance ideal de verduras y condimentos naturales: cebolla, ajo, orégano y apio para darle el mejor sabor a las comidas.
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Polvilho dulce, hecho a base de yuca. No contiene gluten. Es el ingrediente principal para la elaboración de Pan de Queso y otros deliciosos panes y platillos.
En los Altos ríos de Mayo se encuentra el secreto del mejor café 100% peruano. Ahí, donde el clima y la tierrra son ideales, cultivan con esmero los mas finos granos de café peruano, en total armonía con la naturaleza. Así como la fuerza y la elegancia del otorongo reina en los altos del río Mayo, este café gourmet lo hace con su sabor intenso, cuerpo y...
Uña de gato Tradicionalmente recomendado como antiinflamatorio y en el tratamiento de la osteoartritis y artritis reumatoidea, etc Leer mas abajo. La Uña de Gato es una planta silvestre, abundante en bosques tropicales, muy usada por los grupos nativos del Peru y ahora mundialmente conocida.
Empieza con algo bueno - Toma sopa como parte de una alimentación variada y equilibrada. La sopa Knorr, te hará disfrutar aún más de todas tus comidas. MODO DE PREPARACIÓN: Verter el contenido del sobre en 1 litro de agua fría, remover con un agitador y llevarlo a ebullición. Tapar parcialmente y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de...
El maíz peruano conocido como choclo en Perú, significa la mazorca del maíz tierno. Se consume en diversas partes de América Central y América del Sur, se produce especialmente en Perú, Bolivia y Colombia. El maíz peruano es de color blanco. Es utilizado en la mayoría de platillos típicos del Perú. En especial en las comunidades de la sierra peruana.
Su exquisito sabor y color dorado intenso se obtienen debido a un proceso especial de elaboración con triple filtrado. El sabor y aroma que la distinguen se consiguen utilizando 100% malta de cebadas seleccionadas. La dedicación con la que está elaborada se refleja en su botella perfectamente labrada y una etiqueta inspirada por el mistisismo de Machu...
Es una proteína ideal para la alimentación especial de diabéticos y enfermos, porque es una gelatina sin sabor,color, ni azúcar ni olor. Se utiliza en la cocina, no altera el gusto de los alimentos, es dietética. Prepare postres agregando azúcar, color, sabor y ácido cítrico disolviendo su contenido en 1 litro de agua hervida; tiene mayor rendimiento que...
El chimichurri es una salsa picante tradicional, infaltable y única en todo asado dominguero argentino para condimentar carnes y ensaladas, entre otros platos. El chimi se puede utilizar para acompañar otro tipo de carnes como cerdo o pollo. Es también adecuado para condimentar papas al horno.
El dulce de leche, también conocido como manjar o arequipe es un dulce tradicional de América Latina. Para su producción se emplea simplemente leche vacuna, azúcar y esencia de vainilla. Es exquisito para untar sobre el pan, preparar postres y helados. En la repostería es un relleno habitual utilizado en la confección de tortas, masas y golosinas típicas...
Polvillo Agrio, no contiene gluten, es una harina elaborada a base de yuca o mandioca. Un ingrediente utilizado para pasteles, biscochos.
Puede preparar cremas, sopas y panes. Sopa de harina de alverja es un plato de sopa muy nutritivo y sabroso, apropiado para el almuerzo o la cena, hecho con harina de arvejas, margarina, caldo de carne, agua, cebolla picada, queso parmesano, leche evaporada, sal y pimienta al gusto, acompañado con crocantes daditos de pan frito. Una delicia!
Es una masa de azúcar más suave que la masa elástica. Se caracteriza porque no endurece completamente aunque seque. Se usa para forrar cakes, cupcakes, galletas y hacer modelados pequeños. Presentación: 1 kg, viene en diversos colores.
Para saciar el hambre, nada menos que abrir una gigante bolsa de Chizitos sabor a queso cheddar, las del ratoncito porsupuesto! Ideal para los aperitivos, fiestas infantiles, etc.
El chocolate venezolano Cri Cri, de la compañía venezolana Savoy, fue incluido en la lista de las 33 delicias de chucherías del mundo, encuesta que realizó el diario norteamericano The New York Times.
*SUNKA MORINGA es una rica fuente de vitaminas, minerales y aminoácidos. Contiene cantidades significativas de vitaminas A, C y E, calcio, potasio y proteínas. Es ideal para prevenir enfermedades del corazón, anemia, artritis, transtornos hepáticos, digestivos, entre otros.
De la selva sus encanto... Este delicioso fruto sirve para jugos, ensaladas y hasta para mezclar con ajíes... La Cocona es una fruta cítrica que crece en abundancia en nuestra selva, su color y forma varía, algunas son más grandes y de color rojizo, mientras que también las hay pequeñas y amarillas, posee entre sus nutrientes, gran cantidad de vitamina C.
