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Soda "Inca Kola" 33cl

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L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du  Coca Cola.L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.

Prix 2,50 CHF
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Choclo - Maïs frais 1pc

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Cultivé à l'origine au Pérou et au Mexique, le maïs blanc frais est très tendre , il accompagne le ceviche. On le sert en apéro (grains cuits) avec des morceaux de fromage frais. On l'utilise aussi pour préparer une délicieuse polenta fraîche. 

Prix 5,50 CHF
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Piment Aji Amarillo frais 500g

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Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment  la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils  sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.

Prix 7,00 CHF
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Tamal poulet préparation artisanale 1pc

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Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des  feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.

Prix 7,50 CHF
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PRODUIT FRAIS / NOUS VOUS RECOMMANDONS CHOISIR L'OPTION "ENVOYER EN EXPRESS" .

Fromage frais - Lait de vache 300g

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Ce fromage accompagne les tartines du petit déjeuner. Il est utilisé dans la préparation de la sauce Huancaína ou le locro, plat à base de purée de courge.Il est constitué de lait pasteurisé (50% M.G.), de présure naturelle et de sel de cuisine.

Prix 10,00 CHF
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Piment Rocoto frais EXTRA HOT 500g

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Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa). Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.

Prix 7,00 CHF
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Maïs décortiqué congelé 1kg

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Le maïs frais en version congelé idéal pour la préparation de vos plats.

Prix 11,00 CHF
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Harina de Alverja  250gr
  • Harina de Alverja  250gr

Farine de pois 250g

Note 

Les Péruviens utilisent la farine de pois pour préparer une soupe nutritive. Faire revenir un petit oignon émincé dans un peu de beurre, ajouter du bouillon de bœuf, de la farine de pois et de l’eau, et laisser le tout mijoter à feu doux durant 30 minutes. Au terme de la cuisson, on ajoute du lait, du sel, du poivre et un peu de parmesan râpé. Cette soupe se sert avec des croûtons de pain grillés.

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Farine de pois  250g

Farine de pois 250g

Les Péruviens utilisent la farine de pois pour préparer une soupe nutritive. Faire revenir un petit oignon émincé dans un peu de beurre, ajouter du bouillon de bœuf, de la farine de pois et de l’eau, et laisser le tout mijoter à feu doux durant 30 minutes. Au terme de la cuisson, on ajoute du lait, du sel, du poivre et un peu de parmesan râpé. Cette soupe se sert avec des croûtons de pain grillés.

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