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Soda "Inca Kola" 33cl

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L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du  Coca Cola.L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.

Prix 2,70 CHF
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Choclo - Maïs frais 1pc

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Cultivé à l'origine au Pérou et au Mexique, le maïs blanc frais est très tendre , il accompagne le ceviche. On le sert en apéro (grains cuits) avec des morceaux de fromage frais. On l'utilise aussi pour préparer une délicieuse polenta fraîche. 

Prix 5,50 CHF
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Piment Aji Amarillo frais 500g

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Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment  la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils  sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.

Prix 6,00 CHF
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Tamal poulet préparation artisanale 1pc

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Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des  feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.

Prix 7,50 CHF
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Fromage frais - Lait de vache 300g

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Ce fromage accompagne les tartines du petit déjeuner. Il est utilisé dans la préparation de la sauce Huancaína ou le locro, plat à base de purée de courge.Il est constitué de lait pasteurisé (50% M.G.), de présure naturelle et de sel de cuisine.

Prix 10,00 CHF
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Maïs couleur violette - Pour dessert ou boisson 500g

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Le maïs violet est une variété de maïs cultivée au Pérou dans les vallées andines, dans les régions de Lima, Ancash et Arequipa, mais aussi dans les provinces de Junin et de Canta. Ce maïs est l'ingrédient principal d'une boisson rafraîchissante appelée chicha morada. Il contient jusqu'à 5 fois plus d’anthocyanes que la myrtille qui est pourtant...

Prix 7,50 CHF
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Piment Rocoto frais EXTRA HOT 500g

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Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa). Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.

Prix 6,00 CHF
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Chips de banane préparation artisanale 100g

Note 

Ces chips sont préparées avec de la banane séchée. Leur goût légèrement sucré et leur croquant sont irrésistibles. Elles accompagnent certains mets ou peuvent être servies à la place des chips de pomme de terre.

2,40 CHF
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Chips de banane préparation artisanale 100g

Chips de banane préparation artisanale 100g

Ces chips sont préparées avec de la banane séchée. Leur goût légèrement sucré et leur croquant sont irrésistibles. Elles accompagnent certains mets ou peuvent être servies à la place des chips de pomme de terre.

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Base de Ocopa "Provenzal"

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El plato Ocopa, es un entrada típica y tradicional de la gastronomía peruana. Sus orígenes se ubican en la ciudad de Arequipa, en la sierra sur del país. La Ocopa es una adaptación de la conocida Papas a la Huancaina. La Ocopa es un plato muy agradable y de fácil preparación sobre todo si se usa la Ocopa Provenzal!

Preis 5,00 CHF
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Aji mit huacatay Tresa 205g

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Huacatay ist ein aromatisches Kraut, hat ein sehr starkes Aroma und Aroma, daher sollte eine moderate Menge verwendet werden. Sein Quechua-Name ist Wakatay, aber in anderen Ländern ist er unter anderem als Epazote, heiliges Kraut, bekannt. Ají de Huacatay verwenden wir, um das köstliche gegrillte Huhn zu begleiten

Preis 6,50 CHF
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Tártare Alacena 100g

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Eine sorgfältige Auswahl der besten Zutaten und das authentische hausgemachte Rezept sind das Geheimnis des köstlichen Geschmacks der Tartara AlaCena-Sauce. Durch kontinuierliches Schütteln von Eigelb und Pflanzenöl entsteht eine cremige Sauce, die beim Hinzufügen von hart gekochtem Ei und fein gehackten chinesischen Zwiebeln zu AlaCena Tartar Sauce...

Preis 3,00 CHF
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Chimichurri nicht scharf 190g

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El chimichurri es una salsa picante tradicional, infaltable y única en todo asado dominguero argentino para condimentar carnes y ensaladas, entre otros platos. El chimi puede utilizar para acompañar otro tipo de carnes como cerdo o pollo. Es también adecuado para Condimentar Papas al Horno.

Preis 7,90 CHF
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Kiwicha Hafer 3 Ositos 170g

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3 Ositos Hafer ist eine vorgekochte Flocke, 100% ganzer Hafer, natürlich und ohne Zusatzstoffe. Die ideale Form des Verzehrs ist das Frühstück, das mit Wasser oder Milch zubereitet wird. Auf diese Weise erhält die Person eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen, die erforderlich sind, um den ganzen Morgen über aktiv zu bleiben.

Preis 3,50 CHF
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Olluquito "Provenzal"

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El Olluquito nació alrededor del año 1800 AC. en los Andes de Perú, perdura hasta hoy sin perder su ancestral espíritu. El olluquito con charqui surgió de la unión de sus dos ingredientes: el olluco, tubérculo cultivado sobre 2800 msnm, cultivado por los pueblos preincas en el año 4500 AC y en paralelo, el charqui nació de la técnica ancestral de...

Preis 5,13 CHF
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Tari Sauce von Gastón Acurio Alacena 400gr

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Für die Ausarbeitung der neuen Tarí-Chili-Sauce sammelte Küchenchef Gastón Acurio die besten Geheimnisse, Zutaten und traditionellen Techniken der Hausfrauen an der Küste, in den Bergen und im Dschungel des Landes, die er auf seinen zahlreichen Reisen durch das peruanische Gebiet gesammelt hatte. Inspirierte Marke bedeutet in Quechua „entdecken“.

Preis 9,20 CHF
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Cancha Chulpi 500gr

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Es hat eine gelbe Farbe und eine längliche Form. Es ist der am häufigsten verwendete Mais, der die peruanische Cebiche begleitet. Es ist reich an Kohlenhydraten und Eiweiß. Aufgrund seines niedrigen Ölgehalts (4,5%) ist es resistent gegen die Bildung von mykösen Toxinen, die Krebs verursachen.

Preis 5,50 CHF
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Roggen mehl Nutrimix 200g

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LEISTUNGEN: Hilft bei der Reinigung des Blutes und senkt den Cholesterinspiegel, beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, hat Schlankheitseigenschaften, beugt Verstopfung vor, ist sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wirkt anregend und antioxidativ  WIE BENUTZT MAN: CENTENO NUTRIMIX Mehl ist für die Herstellung von Brot, Kuchen. Crisinos, Kuchen,...

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