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Nouveau Chocolat "Doña Pepa" 30g Aperçu rapide

Chocolat "Doña Pepa" 30g

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Ces petits sablés croquants, enrobés de chocolat et joliment colorés sont un véritable délice. Les biscuits Doña Papa sont très populaires au Pérou. Ils font partie de la culture péruvienne.
Prix 1,30 CHF
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Nouveau Aji Amarillo marca Tresa 205g Aperçu rapide

Aji Amarillo marca Tresa 205g

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Ce piment jaune orangé est savoureux et aromatique. Il est utilisé pour relever légèrement vos plats sans enflammer vos papilles. Il vous facilitera la vie pour apprêter la fameuse causa de pomme de terre ainsi que la sauce huancaína.
Prix 7,20 CHF
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Nouveau Tamales de pollo preparación artesanal 1und Aperçu rapide

Tamal poulet préparation artisanale 1pc

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Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des  feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
Prix 7,50 CHF
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Nouveau Maíz de Jora 400gr Aperçu rapide

Maïs des Incas appelé Jora 400gr

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Les grains de ce maïs sont utilisés pour la préparation d'une boisson fermentée appelée chicha de jora. Elle contient des épices, de l'eau et du sucre. D'origine précolombienne, cette boisson était utilisée dans les cérémonies religieuses (Inti Raymi) et aussi offerte à la terre mère (Pachamama) en remerciement d’une généreuse récolte.
Prix 5,95 CHF
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Nouveau Pop Corn 250g Aperçu rapide

Pop Corn 250g

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Le Pop-Corn est un miracle de la nature ! Jetez une poignée de grains de maïs dans une poêle avec un filet d'huile et attendre à qu'ils éclatent. Un peu du sel et tout est prêt pour regarder un bon film en grignotant de pop-corn!
Prix 3,00 CHF
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Nouveau Farofa Pronto Yoki Aperçu rapide

Farofa Pronto tradicional Yoki 500g

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La farofa est un mets d'accompagnement brésilien, préparé avec de la semoule de manioc frite dans du beurre ainsi que des morceaux de bacon et de viande fumée. Elle peut accompagner la viande ou la Feijoada. Ce mélange est prêt à l'emploi.
Prix 5,95 CHF
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Nouveau Leite de coco Aperçu rapide

Lait de coco 200ml

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Crème laiteuse préparée à partir de pulpe de noix de coco râpée. Cle lait de coco est utilisé en cuisine et dans la préparation de cocktails comme la Piña Colada. 
Prix 6,21 CHF
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Nouveau Maïs à griller Chulpi 500g Aperçu rapide

Maïs sec des Andes (fins) 500g

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Ce maïs appelé chulpi se mange grillé. Il est idéal pour accompagner vos apéritifs et/ou plats péruviens, comme le ceviche. Faire griller les grains de maïs dans une poêle jusqu’à qu’ils soient uniformément dorés.
Prix 5,50 CHF
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Nouveau Orégano 15gr Aperçu rapide

Origan entier 10g

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L'origan, herbe aromatique cousine de la marjolaine, est très utilisé  dans la préparation de spécialités portugaises et italiennes. L'origan se marie très bien avec le basilic, le thym et le persil.
Prix 1,80 CHF
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Promo ! Nouveau Condiment en poudre Palillo Aperçu rapide

Condiment Palillo Sibarita Curcuma

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Le rhizome de curcuma est  séché et réduit en poudre. Il est utilisé comme épice. Sa saveur est poivrée et très aromatique. L'usage du curcuma comme colorant dans la cuisine péruvienne est très répandu, notamment dans l'ají de gallina et d'autres spécialités.
Prix 0,50 CHF
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Nouveau carapulcra marrón 400g Aperçu rapide

Carapulcra amarilla 400g

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La carapulcra est un mets typique de la cuisine péruvienne, l'un des plus anciens répertoriés depuis la conquête du Pérou. Il s'agit d'un potage indigène préparé avec de la pomme de terre séchée et réhydratée dans une soupe (sancochado), cuite avec de la viande de porc et de poulet, des piments jaunes « aji mirasol » et rouges «Â...
Prix 6,30 CHF
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Nouveau Farine pomme de terre douce... Aperçu rapide

Farine pomme de terre douce "Universal" 180g

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Cette poudre fine et très blanche est utilisée pour donner du goût et de la consistance à la populaire "mazamorra morada ", un dessert typique de Lima. Elle peut aussi remplacer partiellement la farine de blé dans la préparation du pain sans dénaturer son goût. 
Prix 4,90 CHF
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Nouveau Zapallo Loche 200gr Aperçu rapide

Courge - Zapallo de Loche 450gr

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Variété de courge originaire du Pérou. Les fruits sont arrondis, aplatis, parfois légèrement allongés, de couleur brun clair. La chair est orange foncé, douce et aromatique. Les fruits sont utilisés pour faire des soupes, purées, gâteaux, beignets, pour frire ou en soufflés. Une délicieuse courge péruvienne!
Prix 8,50 CHF
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Nouveau Cancha Serrana 500gr Aperçu rapide

Maïs Serrana à  griller 500g

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Le maïs serrana est une autre variété de maïs péruvien. Il est souvent grillé pour accompagner le fameux ceviche. Une fois grillé, il développe une saveur particulièrement douce. Faire griller à feu moyen dans une poêle avec une petite quantité de matière grasse. Saler puis déguster avec une bonne bière péruvienne.
Prix 5,51 CHF
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Nouveau Mote Pelado 500gr Aperçu rapide

Maïs sec Mote pelado 500g

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Le mote du maïs est un grain qui se consomme généralement cuit en diverses zones du continent américain. Il accompagne le chicharrón (viande de porc cuite puis frite). Il fait partie aussi des ingrédients de la Patasca (soupe andine très populaire). Au Mexique et en Amérique centrale, le mote est utilisé pour la préparation des tortillas!
Prix 5,50 CHF
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