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L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du Coca Cola.L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.
Cultivé à l'origine au Pérou et au Mexique, le maïs blanc frais est très tendre , il accompagne le ceviche. On le sert en apéro (grains cuits) avec des morceaux de fromage frais. On l'utilise aussi pour préparer une délicieuse polenta fraîche.
Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété de piment la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée. Les Ajíes sont au Pérou ce que les Chiles sont au Mexique. Ils sont donc présents dans presque tous les plats afin de les assaisonner et de les relever.
La fameuse herbe préférée des péruviens en version congelée.
Le tamal de poulet est une papillote amérindienne faite à base de farine de maïs et farcie à la viande de poulet. Enveloppée dans des feuilles de bananier, elle est cuite à la vapeur. Très savoureuse, elle se mange seule ou avec une salade d'oignons pimentée ou pas.
Ces chips sont préparées avec de la banane séchée. Leur goût légèrement sucré et leur croquant sont irrésistibles. Elles accompagnent certains mets ou peuvent être servies à la place des chips de pomme de terre.
Olive charnue de couleur pourpre, au goût d'agrumes. Cette olive est peu amère. elle se sert à l'apéritif et en salade par exemple. Un véritable délice!
Piment rouge très fort dont la forme ressemble à celle du poivron. il sert de base au fameux Rocoto relleno (Piment farci d'Arequipa). Ce piment est un des plus forts au monde avec 100'000 unités sur l'échelle de Scoville, il peut être qualifié d'explosit.
Le maïs frais en version congelé idéal pour la préparation de vos plats.
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L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du Coca Cola.
L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.
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Le bon goût du vinaigre de vin rouge préparé au Pérou.
Ingrédients: eau, extraits de fruits (maïs violet, ananas, pomme, coing), sucre, cannelle, girofle, conservateur E202, régulateur d'acidité E330.
La passion et l'excellence ne peuvent s'accorder dans des millions de bouteilles. Cependant, dans quelques milliers, oui, et c’est justement ce qu’ils font. Le seul et unique Pisco Nikkei (péruvien-japonais); produit artisanalement, en petites quantités avec la précision que l'on connaît aux japonais et le flair latin.
Pour traiter les inflammations des voies respiratoires. Infusion 2 à 3g par jour de feuilles séchées dans 150 ml d'eau bouillante pendant 10 minutes. Boire deux tasses.
En plus d’être nutritive, énergétique et fortifiante, la maca est connue pour être un régulateur hormonal. Elle renferme des protéines, des fibres bénéfiques pour les intestins, des acides gras qui stimulent les hormones régulatrices du système reproductif des 2 sexes ainsi que de nombreux minéraux (magnésium, potassium, fer, sodium, manganèse, cuivre,...
Savoureuse boisson à l'avoine au goût vanille à diluer.
Doux et rafraîchissant, ce concentré est riche en antioxydants. Il permet de préparer 3 litres de jus délicieux. Il peut également être utilisé pour réaliser des plats et des desserts.
On utilise surtout la griffe de chat pour soulager les douleurs inflammatoires ou pour stimuler le système immunitaire, notamment en cas de cancer. On ne dispose toutefois pas de preuves cliniques de l'efficacité de ce produit. Il n'existe pas non plus d'études permettant de déterminer quel dosage ou quel type de préparation (plante brute, extraits...
L'infusion de ce mélange est utilisée principalement pour ses effets diurétiques et anti-inflammatoires. Elle améliore la résistance des ongles et des cheveux et accompagne le traitement des infections des voies urinaires. Son utilisation est déconseillée en cas de traitement contre les troubles du rythme cardiaque et certains psychotropes.
Poudre prête à l'emploi pour confectionner une délicieuse boisson à la fraise.
C'est dans la province de Corrientes que l'herbe Taragüi est récoltée et produite par l'entreprise Las Marias. Il s'agit ici d'une herbe avec tiges, au goût intense, aromatique et très caractéristique. C'est la plus connue des herbes en Argentine.
Pour un apéro original, vous pouvez préparer des shots avec la gélatine en poudre mélangée à de l'eau, un peu de vodka, du rhum ou pourquoi pas du Pisco ! Versez la préparation dans des verres à shots et laissez refroidir au réfrigérateur avant de déguster.
Cette boisson gazeuse à base de malt n'est pas alcoolisée.
Le Pisco Ocucaje Quebranta est une eau-de-vie de raisin,. C'est la boisson nationale du Pérou. Il sert de base à la préparation d'un grand nombre de cocktails, parmi lesquels le fameux Pisco Sour.
Cette infusion à base de feuilles de roucou est recommandée pour soulager la prostate et les voies urinaires.
Délicieuse soupe de nouilles et de poulet.
L'Inca Kola est une boisson gazeuse très populaire, originaire du Pérou. Sa consommation dépasse celle du Coca Cola.
L'Inca Kola séduit par sa couleur jaune dorée. Son goût est doux avec des notes de verveine et de citron.
